南乐县食药监局开展牛羊肉专项治理

2018-05-30 11:18:52 来源：食品安全导刊

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　　管丽洁本刊记者胡加玺

　　为切实加强南乐县牛羊肉质量安全，严厉打击销售和使用未经检疫牛羊肉违法违规行为，确保全县人民食用肉类安全，南乐县食品药品监督管理局积极开展为期一个月的牛羊肉专项整治。

　　此次专项治理重点查处生产经营来源不明、无检验检疫证明或检验检疫不合格的肉类产品等违法违规行为。一是针对牛羊肉销售者，要求经营者规范进货渠道，向屠宰企业购置牛羊肉及制品时批批索取及购货凭证，并在销售场所公示；严禁销售病死、未经检疫、来源不明等不符合食品安全的牛羊肉及制品；二是针对夜市烧烤、清真饭店、羊肉馆、牛肉馆等餐饮服务提供者，要求购进牛羊肉时应当查验并索取《动物检疫合格证明》复印件及购货凭证，对于购进无检疫证明的经营者依法严处，严禁未经检疫的牛羊肉流入市场。