安全不安全，
应当由科学来评价；
食用不食用，
由消费者自己来选择!
 
    自问世以来，转基因食品就备受各方争议。一方面，有些贫困地区仍然面临着粮食缺乏的危机，此外一些作物有着不能抗病虫害而需要使用大量农药的缺陷。另一方面，许多转基因食品的安全性仍有待考证，转基因食品的研究、推广和应用存在极大的争议性。如何对待转基因产品？或许农业部部长韩长赋的回答能给人们一个参考——安全不安全，应当由科学来评价；食用不食用，由消费者自己来选择。无论消费者是否选择转基因产品，都要对此有知情权，故而转基因的检测、鉴定和标识十分重要。为此，本期杂志专门组织了有关“转基因检测技术”的专题报道。