美国再现鸡蛋危机逾两亿枚鸡蛋被召回

2018-04-24 16:12:24 来源：中国经济网

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据美国《华盛顿邮报》报道，在美国广泛用于早餐食用的约2亿7百万个鸡蛋因发现感染沙门氏菌，美国食品药品管理局4月13日要求全部召回。

据报道，美国食品药品管理局发布声明称，召回的鸡蛋出自印第安纳州“Rose Acre”农业公司，实际生产地是该公司旗下农场——位于北卡罗来纳州海德县的一家养鸡场。该农场目前自愿召回2.07亿枚疑似受到沙门氏菌污染的鸡蛋。

据了解，截至目前，这批鸡蛋已导致22人食用后患病，尚无人员死亡。

另据美国“食品安全新闻”网站称，这批鸡蛋分别销往纽约州、宾夕法尼亚州、新泽西州等市场，之后以“Great Value，Country Daybreak，Glenview和Food Lion”等品牌进入零售渠道。同时，鸡蛋还进入美国华夫饼屋餐厅。

美国食品药品管理局表示，已购买此类鸡蛋的消费者应立刻停止食用，并把所买的涉菌鸡蛋退回到商家来进行退款处理。

沙门氏菌可能来自受污染的动物产品，如牛肉、家禽、牛奶和鸡蛋，也可能来自受污染的水果和蔬菜。人感染沙门氏菌后，会出现例如发热、腹泻、呕吐和腹痛等症状，更可导致5岁以下儿童，65岁以上成人和免疫力弱者感染。此外，这类细菌在少数情况下也可引起动脉感染、心内膜炎和关节炎。

2010年，美国曾经发生大规模沙门氏菌污染鸡蛋事件，1500多人出现恶心等症状，共计超过5亿枚鸡蛋被召回。

关于沙门氏菌

沙门氏菌属肠杆菌科，革兰氏阴性肠道杆菌。已发现的近一千种（或菌株）。按其抗原成分，可分为甲、乙、丙、丁、戊等基本菌组。其中与人体疾病有关的主要有甲组的副伤寒甲杆菌，乙组的副伤寒乙杆菌和鼠伤寒杆菌，丙组的副伤寒丙杆菌和猪霍乱杆菌，丁组的伤寒杆菌和肠炎杆菌等。除伤寒杆菌、副伤寒甲杆菌和副伤寒乙杆菌引起人类的疾病外，大多数仅能目引起家畜、鼠类和禽类等动物的疾病，但有时也可污染人类的食物而引起食物中毒。