食安创建奋斗酣就以成果迎航展

2018-04-19 09:48:25 来源：食品安全导刊

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　　食安创建奋斗酣就以成果迎航展

　　一一郑州市上街区加强食品监管促创建，以创建成效迎接郑州航展

　　杨鑫张润培本刊记者柴占阳

　　即将迎来创建国家食品安全示范城市中期评估现场验收的河南省郑州市，其辖内的上街区正在做好创建迎检工作的同时，也为着郑州航展的到来进行着食品安全保障工作。

　　本刊记者了解到，2018郑州航展暨世界编队特技飞行年度颁奖盛典”将于2018年4月27日至5月1日在郑州上街机场举行。主要包含亚太通航展、通航高端论坛、中原飞行大会和世界编队特技飞行年度颁奖盛典四个板块，以及其他航空体育表演和系列配套活动。

　　郑州航展已连续举办了三届，一届比一届层次高，一届比一届影响大。

　　按照组织方的相关要求，上街区食药监局航展保障工作已全面启动。并采取多项举措，保障航展期间食品安全。

　　一是召开动员会议，提高思想认识。召开动员部署会议，明确工作重点，认清这项工作的重大意义，增强执法人员的责任感。制定航展期间工作计划，明确责任分工和时间表。完善应急预案，严防食品安全事故发生。组织执法人员学习相关规定，提高依法行政意识和能力。

　　二是加强监督检查，排除食品安全隐患。采取普查与抽查相结合、定期检查与随机检查相结合的方式，对辖区内的餐饮店、食品店进行拉网式排查，对存在的问题形成问题清单，要求逐项整改到位，对存在安全隐患的店面责令停业整顿，直至食品安全隐患排除。重点检查九家预接待酒店。主要检查其食品原料进货渠道是否正规，索证索票是否齐全，食品原料是否超出保质期，感官性状是否正常，食品原料的存放是否符合规定；检查从业人员是否持证上岗，洗手消毒是否规范，个人卫生是否达标；凉菜间、裱花蛋糕制作间是否达到要求；食品添加剂是否落实“五专”管理，餐饮具消毒及食品留样是否落实到位等。

　　三是加强宣传教育，营造齐抓共管氛围。制作宣传展板，宣传手册，宣传食品安全法律法规、食品安全常识。组织单位关键岗位人员，参加食品安全培训，增强法制观念，提高业务能力。发动群众力量，倡导人人参与到食品安全监督中，鼓励举报问题线索，营造齐抓共管氛围。

　　四是加大惩处力度，推动制度落实。对存在问题反复、整改推诿拖沓、存在违法违规行为的餐饮单位，要按照相关法律法规从严从重惩处。加强监管力度，确保辖区餐饮食品安全。

　　郑州市上街区食药监局的一位领导同志告诉本刊记者，食品安全是航展圆满举办的重要保障，也是文明城市的靓丽名片。上街区食药监局正以严谨务实的工作作风，抓好航展期间的食品安全工作。以创建国家食品安全示范城市的成效来保障航展期间的食品安全;以保障航展期间的食品安全的佳绩，助推上街区创建国家食品安全示范城市的顺利进展。