加强监管河北省沧县召开学校幼儿园食堂食品安全工作会议
姚梅华 本刊记者 曹春亮
1月13日上午，河北省沧县食药监局联合县教育局召开全县学校、幼儿园食堂食品安全工作会议，全县139家学校、幼儿园负责人和食品安全管理员参加了会议。沧县食药监局主管局长苗全新、县教育局党组成员李宪航出席了会议并讲话。
会议，强化了学校、幼儿园负责人及食品安全管理员的食品安全意识，落实了学校管理主体责任，规范了食品安全管理制度，目的防止群体性食物中毒事件发生，让广大师生、家长放心、安全。
食药监局主管领导向与会人员通报了最近一个月以来食药监局对全县学校、幼儿园食堂开展食品安全专项检查情况，指出了当前学校、幼儿园食堂存在的食品安全问题和不足，提出了整改意见和要求，对下一步的整改工作进行了安排和部署，并就餐饮服务食品安全工作规范进行了认真解读。
现场还发放了《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营食品安全培训教材》、《食品药品安全知识科普读物》、《餐饮服务日常监督检查要点表》和《食品留样制度》等材料，人手一份。
县教育局主管领导对当前搞好食堂食品安全管理工作的重要性进行了详细阐述，反复强调了全县学生幼儿人数众多，就餐学生幼儿近3万名，食品安全保障工作任务重、责任大，所以各学校、幼儿园务必高度重视食品安全管理工作，一定要警钟长鸣，守住底线、不碰红线，常抓不懈。并对近期食堂食品安全工作提出了具体建议和要求，要求做到“三个到位”，树立“六种意识”，切实保障全县食堂食品安全。
会后，沧县食药监局食品安全监察队立即对各自辖区内存在问题较多的幼儿园负责人进行了约谈，进一步强化了食品安全主体责任意识。
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