食安创建是大事主体责任要落实

2018-04-17 10:35:17 来源：食品安全导刊

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　　食安创建是大事主体责任要落实

　　一一郑州市中牟县组织召开食用农产品批发市场落实食品安全主体责任专项治理工作动员会

　　杨鑫张莹本刊记者柴占阳

　　自4月3日河南省郑州市组织召开大型食品商场超市落实食品安全主体责任专项治理工作动员会后，辖内各市(县)、区迅速行动，积极为郑州市创建国家食品安全示范城展开工作，相继召开了落实郑州市食药监局会议精神的动员会，保障食品安全态势持续向好，创建工作稳步推进。

　　2018年4月12日上午，郑州市万邦农产品批发市场落实食品安全主体责任专项治理动员会在万邦千禾农场召开。

　　河南省食药监局食品流通处处长耿金安，郑州市食药监局副局长张松安，中牟县人民政府副县长屈连武，中牟县人民政府食安办主任、县食药监局局长马爱国，县食药监局党组副书记王体军，万邦市场相关负责人和各业态经营商户共计1600余人参加会议。

　　会议由郑州市食药监局副局长张松安主持。

　　本刊记者在现场看到，中牟县人民政府食安全办主任、县食药监局局长马爱国宣读了《中牟县食用农产品批发市场落实食品安全主体责任专项治理工作实施方案》，并对专项治理活动的目标计划和主要任务进行了安排部署。

　　本刊记者注意到，这个专项治理活动主要内容包括:一是指导思想。坚持以《食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等食品安全法律法规为依据，监督指导食用农产品批发市场开办者和场内食用农产品、食品销售者，全面落实食品安全法律法规规定的食品安全主体责任、切实加强食品安全管理，推动全县食用农产品、食品安全保障水平明显提升。

　　二是专项治理范围。河南万邦国际农产品物流股份有限公司（万邦农产品批发市场）。

　　三是专项治理目标。万邦农产品批发市场开办者和批发市场内食用农产品、食品销售者及贮存服务提供者，全面落实食品安全法等食品安全法律法规规定的食品安全主体责任和省局《方案》中明确的各项目标。

　　四是方法步骤、时间安排与主要任务。本次食用农产品批发市场落实食品安全主体责任专项治理工作从2018年4月1日开始至12月31日结束。具体分动员部署、自查整改、监督整改、检查验收等四个阶段。

　　据介绍，河南万邦国际农产品物流股份有限公司成立于2010年，总部位于河南省郑州市。以“立足三农、保障民生、服务全国”为宗旨，主要业务涵盖综合性农产品冷链物流、高效生态农业开发、生鲜连锁超市、跨境电子商务、进出口贸易等农业全产业链的建设与运营。先后荣获商务部农产品现代流通综合试点单位、全国农产品“综合十强市场”、国家级重点龙头企业、国家级“星创天地”、全国“万企帮万村”精准扶贫先进民营企业、中国农产品供应链之星等荣誉称号。

　　公司现有员工1000余人，累计完成投资70亿元，建成运营3000亩的蔬菜、果品、水产、冻品、粮油、调味品、干果、副食、牛羊肉、酒店用品等交易区及配套设施，建筑面积达200万平方米。拥有固定商户6000多家，流动商户达5万家，实现农产品“买全球、卖全国”。2017年交易额1720万吨，交易额913亿元。不仅保障了郑州市80%以上的农产品消费需求，而且辐射河南全省及全国20多个省市区，农产品“买全球、卖全国”，已成为一站式、国际性农产品物流中心。

　　随后，万邦公司常务副总经理李森和3名经营商户代表进行了表态发言，与会经营商户签订并递交了《食品安全承诺书》。

　　本刊记者在现场得知，河南万邦国际农产品物流股份有限公司始终高度重视食品安全工作，专门成立了食品安全管理工作领导小组，配备专职及辅助检测人员40余人，明确责任和分工，建立了数十项食品安全管理规章、制度并上墙。严格实行证照监管，严格落实食用农产品检查和信息公示制度，公司专门印制统一制式销售凭证，全市场推广运用，食品安全工作实现了常态化检测和商户培训工作。此外，公司正在建设电子结算系统，全场推行万邦追溯一卡通，力争尽快实现买方卖方交易信息全部电子化记录，消费者手机扫码即可实时查询到卖方详细信息，一旦出现食品安全事件，可根据交易信息追溯到销售方，并溯源到产地。

　　中牟县人民政府副县长屈连武针对此次专项治理活动作了动员讲话，号召市场开办者和经营商户要高度重视，牢固树立食品安全意识，严格落实主体责任，要学法懂法，在遵守法规上带好头，在质量安全上高标准。

　　河南省食药监局耿金安处长对中牟县专项治理工作开展情况表示充分肯定，并提出明确要求：

　　一是市场开办方和经营商户要提高认识、积极配合，认真落实各项管理制度，按照治理方案，逐条落实、逐项整改；

　　二是监管部门要加大监督检查和抽检力度，加强食品安全知识培训，认真履行好监管职责，督促商户守法经营，防范安全风险；

　　三是对检查和抽检中发现的违法行为，要依法查处到位，并公开处罚信息，确保农产品安全工作取得实效。

　　主持这次会议的郑州市食药监局副局长张松安告诉本刊记者，针对食用农产品批发市场的这次专项治理，要做好三个方面的工作。一是高度重视。专项治理工作要切实按照方案要求进行开展，确保工作高质量完成。二是认真落实。万邦公司以及食用农产品销售者要认真对待此次专项整治，落实食品安全主体责任，做好自查自纠，查找食品安全风险点，积极整改风险隐患，确保群众食品安全。三是总结经验，活动中，要做好原因分析，查找细节漏洞，不断总结经验教训，不断完善工作方案，积极探索可推广、可复制的经验模式，形成长效机制常抓不懈。四是严查违法，对专项治理活动中发现的违法行为要及时严肃处理，确保专项治理工作圆满完成。