龙华食药监局举办食品生产企业与小作坊日常监督检查培训
本刊记者 韦昌惠 韩伟民
为进一步落实食品生产经营日常监督检查和风险分级管理有关要求，确保龙华区食药监局食品生产企业和小作坊监管工作有效开展。3月26日上午龙华区食药监局举办食品生产企业和小作坊日常监督检查培训班，各食药监所、稽查大队、食品科共71人参加。
培训会上龙华区食药监局陈元毅副局长强调，今年3月份起该局将食品生产企业、食品加工小作坊按风险等级来划分，由区稽查大队、基层食药监所进行分级管理，各位必须学好生产企业、小作坊日常监督要点内容，并在工作中更好掌握运用。
海口市食药监局食品生产科周经旺副科长对食品生产经营日常监督检查要点进行了逐项的讲解，重点讲解企业在生产过程中厂区卫生、人员管理、生产控制、标签标识等有关规定，在日常监督检查时如何开展相关检查及检查注意事项等，使基层监管人员对食品生产的安全形势有了新的认识，也对相关的法律法规有了进一步的理解，强化了监督检查的针对性，为最大限度地解决和消除食品生产经营中的安全隐患打下了良好的基础。
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