创新监管好又中毛庄市场溯本通

2018-03-29 10:03:14 来源：食品安全导刊

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　　创新监管好又中毛庄市场溯本通
一一甘肃省嘉峪关市领导到河南省郑州市毛庄农产品批发市场考察学习“溯本通”追溯系统

　　王德贤李明骥本刊记者柴占阳

　　社会共治显成效，主体责任落实好。3月27日下午，河南省郑州市毛庄农产品批发市场迎来了一批远道而来的客人一一人称“天下第一雄关”的嘉峪关所在地的党委、人民政府参观考察团。

　　甘肃省嘉峪关市市委常委、市人民政府常务副市长王进平带领嘉峪关市人民政府食品安全和市场管理方面的领导，来到毛庄市场参观考察了市场的“溯本通追溯系统”，学习惠济区食品安全主管部门开展食品安全工作的先进经验和毛庄市场建设食品安全信息化管理的先进模式。

　　下午14:30，来访的嘉峪关市考察团在郑州市人民政府食安办主任、市食药监局局长李建霞,郑州市食药监局食品安全总监王德贤，郑州惠济区人民政府党组成员青华山，惠济区食药监局局长孙广斌等人员的陪同下，到毛庄农产品批发市场参观、考察。

　　郑州毛庄农产品批发市场总经理钱立代表市场方，对来访的各位领导表示热烈的欢迎，全程陪同并为考察团详细讲解了毛庄市场的食品安全创建工作。

　　在该市场的南门入口，钱立为各位领导详细介绍了市场实行的严格的准入制度和农产品入场流程，并向大家展示了市场新扩建的检测中心和待检区。

　　钱立在介绍中强调：检测中心是市场食品安全的第一道大门，始终坚持“批批检测”的原则，没有产地证明或检测报告的产品必须接受市场的监测，只有合格的农产品才能在毛庄批发市场进行交易销售。

　　在检测中心，钱立向大家介绍了市场的监测标准和食品安全管理制度。看到如此整洁、专业的检测中心，来访的领导们赞不绝口，表示这不仅体现了市场的专业，也体现了市场开办方对社会及公众负责任的态度。

　　随后，考察团深入市场，详细了解了“溯本通追溯系统”在市场内的落实情况。

　　在市场南区的水果交易区，钱立为大家介绍了“溯本通”商户二维码的功能作用和市场开展追溯交易的过程。钱立还邀请商户为领导们现场演示如何通过追溯交易手持机进行交易。

　　考察团实地了解“溯本通”商户二维码，并体验追溯交易流程。

　　在市场的综合副食区，考察团又详细了解了毛庄农产品批发市场是如何在食药监局等食品安全主管部门的领导下，对肉类、副食等商品进行食品安全管理的。

　　在了解了市场为进行食品安全创建所做的工作后，考察团的领导无不对市场的决心和执行力表示赞叹。

　　结束了市场内的参观，考察团又来到市场的追溯信息指挥中心，观看了“溯本通追溯系统”的宣传片，并详细听取了系统工作人员对系统后台工作原理的介绍。

　　通过系统宣传手册、介绍短片以及工作人员的实际演示，考察团的领导们对“溯本通追溯系统”有了一个全面而系统的认识。

　　嘉峪关市委常委、市人民政府常务副市长王进平随后表示：通过今天的参观学习，郑州市的食药主管部门的同仁们给我们做出了很好的表率，郑州毛庄农产品批发市场的食品安全创建工作以及“溯本通追溯系统”的先进模式，都十分值得我们借鉴和学习。希望今后，我们还能有更多的机会来到郑州与大家交流，也希望毛庄农产品批发市场能够把“溯本通追溯系统”的先进理念与我们分享。

　　郑州市人民政府食安办主任、市食药监局局长李建霞表示：随时欢迎大家今后多多交流，互相汲取彼此的先进工作经验，也希望不同地区、不同地市的食药监管同仁们都能携起手来，为我国的食品安全工作做出应有的贡献。

　　郑州毛庄农产品批发市场总经理钱立也表示：愿意与更多的市场同行和食品安全主管部门分享经验，做好表率，共同进步，尽全力保障好老百姓舌尖上的安全。

　　此次嘉峪关市领导们的来访，是毛庄农产品批发市场和“溯本通追溯系统”第一次走出郑州，让更多的人认识追溯、了解追溯。这不仅是对“溯本通追溯系统”成绩的肯定，也意味着“溯本通”未来的发展，将不仅仅局限于某个市场、某个地区。有了“溯本通”的管理，将会有越来越多食品流通的参与者加入到我们的食品安全追溯体系中来，我们的餐桌也会变得更加安全、可靠、放心。

　　本刊记者了解到，郑州毛庄农产品批发市场是在面临搬迁的情况下投资开发“溯本通"的。这项费用已经高达700余万元。

　　针对本刊记者的疑惑，郑州毛庄农产品批发市场的总经理钱立是这样说的:

　　作为一名食品行业的从业者，首先要考虑的不是企业的盈利，而是要去坚守作为一名食品行业从业者的道德以及法律底线。一名食品行业的从业者，他对食品安全的坚守，是高于商业经营的底线。郑州毛庄农产品批发市场首先要贯彻的就是“国家第20号令”对食品安全的法规要求，以及站在道德层面对食品安全的坚守。如何能够真正的做到并且去履行“国家第20号令”对市场开办方主体责任的要求，我们毛庄农产品批发市场想了很多办法，针对市场以及商户的实际情况，既要坚守好食品安全，又要最大限度的不去改变商户的经营现状，我们提出了研发“溯本通”的想法，并于2016年11月起开始研发“溯本通”追溯系统。目的就是既要市场能够坚守好市场开办方的主体责任，还能督促市场内的每一个商户能够履行好经营者的主体义务，真正做到不让一个不合格的产品流入市场，不让一个不合格的产品流出市场，坚守好老百姓的菜篮子，捍卫好老百姓的餐桌安全，最大限度的实现企业的社会责任。