潍坊市“食安护佳节”活动成效显著

2018-03-27 12:05:02 来源：食品安全导刊

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坚守执法一线，护航食品安全

——潍坊市“食安护佳节”活动成效显著

李增席本刊记者傅绍良

　　山东省食药监局统一部署开展“食安护佳节”活动以来，潍坊市食品药品监督管理局高度重视，统筹安排，精心组织，执法人员在各种节假日期间坚守执法一线，针对食品生产企业、食品集中交易市场、大中型超市、配送中心和餐饮单位开展了日常检查、风险排查和监督抽检，全力守护市民舌尖上的安全，“食安护佳节”活动取得显著成效。

　　提高认识，加强组织领导。为切实做好2018年元旦、春节、元宵节及艺考期间的食品安全监管工作，根据省局的统一部署和要求，潍坊市局迅速组织召开会议作出安排部署，要求各单位切实增强政治敏锐性、大局意识和责任意识，充分认识“食安护佳节”活动重要性，市局及时制定印发了“食安护佳节”行动方案，成立了由市局主要负责同志任组长，副局长任副组长、相关单位科室负责同志任组员的“食安护佳节”行动领导小组，各县市区局也相应成立了领导小组，具体组织领导和实施开展此项活动，保证了活动的正常开展。

　　突出重点，督查整改到位。潍坊市食品药品监督管理局组成4个督导组，由分管局长带队，结合节日特点，坚持问题导向，进行持续督导检查。在食品生产环节，以食用植物油、肉制品等节日消费量大的食品生产企业和小作坊聚集区为重点，开展现场检查，并实施现场抽样，并按照要求将专项检查情况全部录入山东食品药品智慧监管平台，做到监管有痕迹、有效果。在食品流通环节，针对农贸市场、大中型超市进行了检查和抽样。县级局执法人员针对重点领域、重点品种，对食品生产经营单位展开重复往返式详细检查。同时，还加大了对节日期间热销的肉、油、酒等重点品种食品的抽检力度，对抽检结果全部公示并做好抽检后处理。对在检查中发现的问题，下达责令改正通知书并建立问题台账，加大对问题单位的巡查，确保其整改到位。在各批发市场、农贸市场、商场超市等消费集中区域开展“你送我检”快检活动。在餐饮服务环节，以旅游景区、庙会灯会等节日期间餐饮消费量大的餐饮单位为重点，开展现场检查。

　　综合施策，确保艺考安全。为确保艺考生在考试期间（2018年2月24日至3月6日）饮食安全，潍坊加大了艺考期间食品安全保障工作。监督检查，以艺考期间为重点时段，以食宿和考点周围为重点区域，以提供快餐的集体用餐配送、餐馆为重点单位，认真落实企业主体责任，对餐饮服务单位实行巡回检查，对发现的问题及时进行处理。通过在人员就餐密集区域发放、张贴餐饮服务食品安全警示公告等形式，提醒广大考生注意餐饮安全，提高自我防范意识。同时，严格落实值班制度，公布投诉举报电话，认真受理群众投诉举报反映的问题，做好突发事件应急处置，发现问题及时应对，确保了艺考工作的顺利进行。