“永辉超市里面卖的熟食，保质期只有一到两天，如果守规矩肯定新鲜，可内部人说他们老是篡改生产日期。”近日，市民赵先生致电“大象帮办”记者，质疑永辉超市的熟食有问题。

3月2日，赵先生带着记者，选取了郑州一家永辉超市进行暗访，试图解开心中疑虑。然而，暗访结果显示，作为上市公司的永辉超市，疑似存在篡改生产日期、销售过期食品的现象。
超市熟食是否新鲜？销售员称“还热乎着”

熟食品保质期通常只有一至两天，永辉超市是否真的严格执行相关规定，售卖不完过期就撤下处理？带着这一疑问，“大象帮办”记者和赵先生暗访了在郑州拥有十余家店面的永辉超市。

3月2日晚，赵先生和记者来到了位于郑州市中州大道与航海路交叉口一站广场内的永辉超市，在超市内部的熟食区，记者看到，大部分熟食属于肉类，有烧鸡、肘子、酱牛肉和鱼块等食品，保质期最多两天。当记者询问时，销售员称“摆出来卖的熟食都是新鲜的，有些还热乎着”。

记者从永辉超市的商品标签上看到，炸鱼块的保质期是2天，而烧鸡的保质期只有1天。为验证销售员的说法是否属实，并测试食品是否会隔夜销售，在超市即将下班、烧鸡无人问津的情况下，赵先生将新购买的粉丝折成大拇指长，分别放入一个炸鱼块和只烧鸡里，并进行了拍摄取证。
篡改食品生产日期？永辉熟食“不新鲜”
3月3日上午8点左右，一站广场永辉超市刚开门不久，记者和赵先生便再次来到该超市熟食区，看到前一天用粉丝标记的炸鱼块还放在食品盘中，遂将这个鱼块买走。
可接下来的事情，让赵先生和记者感到尤为吃惊。当销售员将这些鱼块包装起来并贴好标签后，记者看到标签上的生产日期为“2018年3月3日”，而根据赵先生的标记，这里面的炸鱼块最少是前1天生产的。当记者问起鱼块是否新鲜时，销售员的回答很肯定：“新鲜”。
那么，保质期只有一天的烧鸡还在不在？3月4日下午6点左右，记者和赵先生再次来到永辉超市，在熟食品区域，眼前的一幕让记者震惊了：2天前放入粉丝的烧鸡竟然还在销售，为了不让其他的消费者购买到这只过期烧鸡，赵先生当场将其买走。随后，赵先生在购买的食品标签上看到，该烧鸡的保质期只有1天，生产日期写着：2018年3月4日。
篡改生产日期销售过期食品，永辉超市屡被曝光

据了解，2015年10月1日实施的《中华人民共和国食品安全法》中，第34条中明确规定：禁止销售标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。

明明最少是2天前生产的烧鸡，却篡改成最新日期；明明保质期为1天，可是2天后，仍然充当“新鲜货物”继续销售，记者在网络上搜索发现，类似的现象在永辉超市并不少见。

2014年，《北京晨报》报道，永辉超市马家堡店销售过期俩月的口香糖，超市赔付了500元给消费者并当场道歉。

2015年，《新华网》报道，梁先生3月16日从永辉超市太阳宫店购买一袋小吃饼，晚上回家食用时发现饼身竟长满霉点，翻看小吃标签，发现其“生日”是3月15日。梁先生怀疑超市将旧食品重新贴新标签出售。对此，永辉超市太阳宫店加工部负责人就此道歉，称是员工误将已过期食品贴了标签摆放出售，属于工作失误，并对消费者进行赔偿。

对于此次郑州永辉超市中州大道店的这种行为，记者联系了河南省食品药品监督举报热线“12331”，了解关于销售过期食品和修改生产日期的处罚措施。一名工作人员告诉记者，如果事件属实，是一定要进行处罚的，但具体的处罚措施，还需要由当地的食品药品监督管理部门进行调查后，根据情况来决定。对于此事的进展，映象网将持续关注。