在校学生放心吃饮食安全严把关

2018-03-05 17:06:18 来源：食品安全导刊

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　　在校学生放心吃饮食安全严把关

　　一一安徽省食药监局开展春季学校食堂专项“体检”使孩子们吃得安全

　　石跃新本刊记者柴占阳

　　又是一年春节过，又是一年开学季。今年学校春季开学了，学生们又走进学校食堂开始就餐。饭菜质量好不好，饭菜安全是否有保障，始终牵挂着孩子家长们的心。如何使学生们在校吃的安全，让学生的家长们在家放心呢？3月2日安徽省食药监局在全省部署开展的2018年春季学校食堂食品安全专项检查，各地对全省近9000所学校食堂开展100%“春季体检”，给这个问题一个满意的解答。

　　本刊记者了解到，此次检查对象，包括各类学校食堂（包括普通高校、中小学、托幼机构）、学生集体用餐配送单位。对城乡结合部及农村学校、餐饮服务食品安全监督量化等级较低、上年度被监管部门行政处罚过、上年度发生过食物中毒等四类情况的学校食堂，将列为“春季体检”的重点对象。坚持以发现问题为导向，以解决问题为根本，以提高“春季体检”针对性和实效性，消除食品安全隐患，提升食堂食品安全管理水平为最终目的。

　　按照安徽省食药监局要求，依据事权划分原则，各市、县（区）级食药监管部门对直接监管的各类学校食堂要开展拉网式检查，全部检查到位，并将餐饮服务食品安全监督量化分级管理贯彻始终。对检查中发现问题较多的学校食堂，将采取有效措施，通报当地教育行政主管部门，并约谈学校负责人，责令限期整改到位；对整改仍不达要求的学校食堂坚决予以关停，发现违法违规行为的将依法进行处理。

　　据悉，为创新学校食堂检查方式方法，今年该省采取分级检查、市与市之间异地交叉检查两种方式。省、市、县（区）三级食药监管部门根据监管职责，在开展督查、抽查和飞行检查的同时，由各地市局牵头。全省共成立16个检查工作组，实施异地学校食堂食品安全交叉检查。