本刊记者 胡加玺

　　安阳人都说：“逛了安阳桥庙会，这年才算真正过完。”安阳桥古庙会起源于明朝洪武年间，至今已延续数百年。每年的正月十六，安阳市民便会从四面八方集聚到安阳河畔祈福、赶会。为确保安阳桥古庙会食品安全，3月3日一大早，安阳市食品药品监督管理局局长郝利民带队对安阳桥古庙会区域内食品生产经营者特别是食品摊贩食品安全情况进行了检查。

　　郝局长一行首先来到安阳桥古庙会安保联勤指挥部，对今年古庙会的规模和食品经营企业、摊点的数量、构成等情况进行了详细了解。

　　进入会场，饸饹面、炸血糕、筲灌肠，这些安阳特色美食的香味铺面而来，郝局长一行一是对食品从业人员身份证明、健康证及相关资质证明进行检查；二是对各种食品的来源渠道、索票索证进行查验；三是对环境卫生和从业人员行为规范进行了严格检查。

　　郝局长一行对安阳市食品安全快速检测点进行了查看。此次庙会期间，快检车对庙会食品进行了“现场安检”，对易出现问题的亚硝酸盐、吊白块、农药残留等项目进行了检测，确保食品安全。

　　郝局长指出，安阳桥古庙会具有深厚的民俗文化底蕴，群众从四面八方赶来逛庙会，折柏枝、游袁林，食品供需旺盛、流通量大，社会关注度高，是食品安全问题的易发、多发时间。监管人员要履职尽责，积极作为，坚持问题导向，紧盯食品风险隐患和监管薄弱环节。同时，郝局长要求食品经营者要严把要原料采购、食品加工、餐饮具清洗消毒等重点环节的卫生控制，严格清洁消毒，严禁加工制作来自非正规渠道的食物，防止发生食物中毒事件，努力保障在安阳桥庙会期间吃的放心。