河南省濮阳市食药监局

　　食品监管做到位 服务区内笑语飞

　　刘新霞 本刊记者 柴占阳

　　高速公路服务区是公众出行的休息驿站。尤其是节假日期间，由于人、车流量的增加，服务区已成为越来越多的出行人选择就餐和购物的重要场所。由于进出服务区车辆频繁，加之人员流动性大，食品安全风险控制难度随之增加。从而使高速公路服务区食品安全引起人们的普遍关心、关注。

　　本刊记者了解到，河南省濮阳市食药监局春节期间对辖内高速公路服务区食品进行监管的方法及取得的显著成效，给我们一个全新的启示。

　　2018春节的到来，使河南省濮阳市辖内的高速服务区人、车流量陡然增加。针对群众回家过年、走亲访友、休闲度假活动频繁、食品消费集中的特点，可能会引发有关食品安全风险。为切实加强高速公路服务区食品安全风险排查，确保广大司乘人员的饮食安全，按照河南省食药监局的工作布署和濮阳市食药监局的统一安排，春节期间，濮阳市食药监局的执法人员在该局副局长周自超带领下，对辖区高速公路服务区内的食品安全工作进行督查。

　　督查组一行先后到河南和鼎高速公路管理有限公司濮鹤濮阳南停车区、南乐停车区、濮阳服务区等地的超市和餐厅，重点检查了进货查验、索证索票、加工制作、清洗消毒、食品留样、食品经营者健康状况证明及食品经营许可证是否在有限期内等制度的落实情况。

　　督查组要求，春节是我国最重要的一个节日，食药监管部门要严格按照“一制两化”(即落实监管责任制，推进执法监管规范化、法治化)工作要求，加大监督检查力度，强化风险隐患排查，严厉打击超范围经营，加工、使用、销售过期、腐烂变质和“三无”食品等违法行为，保障群众旅途饮食安全。服务区食品经营单位要进一步强化食品安全意识，主动履行食品安全主体责任，按照食品安全规范操作，严格销售管理和加工过程控制，确保每一位司乘人员在濮阳高速公路服务区吃的安全放心。

　　高速公路濮阳服务区的一食品经营者告诉本刊记者，濮阳市食药监局进行的食品安全督查工作开展以来，他们首先进行自我检查，保证所有食品进货渠道正当，且都在保质期内，把防护措施落实、落地。让消费者放心购买，安全食用。同时，主动接受广大消费者监督，让每一个司、乘人员高兴而来，满意而去。让安全的食品带给他们满车笑语，一路欢歌！