海南食药监局祝春荣局长检查指导海口春节食品安全工作

2018-02-17 00:20:43 来源：食品安全导刊

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本刊记者韦昌惠

　　2018年新春佳节将至，为了保障广大市民度过一个欢乐、祥和、平安的春节，2月13日，海南省食药监局祝春荣局长莅临海口市，实地检查春节前市场食品安全状况，对坚守一线的食药监管人员致以节日的慰问和祝福。

　　海口市政府副秘书长、市食安办主任温海鸿，市食安办常务副主任、市食药监局局长符勇，琼山区副区长秦立双，美兰区副区长黄宏春，市食药监局总工程师张志远，琼山区食药监局局长张佳，美兰区食药监局局长邢孔亮参加检查。

　　祝春荣局长一行先后在和风江岸菜篮子平价超市、冯村豆腐城和南北蔬菜批发市场驻足察看，听取了各单位负责人对春节前食品安全工作的汇报和介绍，并详细询问了各类原材料的进购来源、索证索票、检验检测等食品安全制度落实情况，和各单位生产经营过程中存在的问题，以及对食品安全监管的意见建议。

　　在和风江岸菜篮子平价超市，祝春荣局长对超市创建国家放心肉菜示范超市工作表示肯定和赞扬，希望该超市在通过省市放心肉菜示范超市评审后顺利通过国家审核，成为全省首个国家放心肉菜示范超市，作为行业的标杆和旗帜，带动示范超市行业发展，为全体市民提供更加优质的食品和服务。

　　在冯村豆腐城，祝春荣局长肯定了该企业"六统一"管理模式，并和企业负责人深入探讨了小作坊生产经营存在的问题和风险监管的新模式。祝春荣局长强调，豆制品生产加工小作坊要重点把控五大风险点：一是严格保证原材料新鲜，二是严格控制添加剂使用，三是严格管控油炸用油，四是严格做好环境卫生，五是严格检测产品出产。

　　在南北蔬菜批发市场，祝春荣局长向市场开办者仔细了解了春节期间入岛蔬菜保供稳价情况和食品安全保障措施，并对南北食药监所检验检测情况进行深入分析。

　　作为全岛最大的蔬菜集散地，承担着全省90%的蔬菜流通量，南北食药监所的检验检测能力和办案能力还有待加强。祝春荣局长表示，省局将成立调研组，专题调查研究如何有效提高南北蔬菜批发市场检验检测能力和执法办案能力，从源头上把控果蔬质量安全，进一步辐射带动全省果蔬批发质量安全水平提升。

　　最后，祝春荣局长与温海鸿秘书长、秦立双副区长、符勇局长、市场开办者以及监管人员暖心座谈，听取了市区政府对全省食药监管工作的建议，肯定了海口市食药监系统在春节食品安全上所做的工作，对全体食药监同志的辛苦付出表示感谢。温海鸿副秘书长转达了邓海华副市长对省食药监局对海口市食品药品安全工作强有力的指导和支持，并向食药监工作者致以节日的问候。

　　祝春荣局长强调，春节是中华民族的传统节日，人员流动性大、聚餐活动多、市场消费旺盛，发生食品安全问题的可能性大，安全风险系数高。祝春荣局长要求，一是要抓好源头治理，尤其是占全省90%吞吐量的南北蔬菜批发市场，要加强日常巡查，提高检验检测能力，为全省果蔬食品安全把好源头关。二是要强化监督检查，针对春节期间的消费特点，紧盯重点品种、重点环节、重点部位，强化主体责任，认真排查风险隐患，及时消除隐患苗头。三是要加强应急值守，休假不休工，严格落实值班制度，密切关注社会舆情，审慎稳妥的应对和处置食品安全突发事件和热点问题，为全市人民食品安全保驾护航，确保春节期间食品安全良好、稳定、可控。