近年来，由于食品安全问题的频发和国家对食品安全的高度重视，食品检测行业发展迅速。此外，因为大多食品的流转周期较短，例如新鲜果蔬、水产品和肉制品等，致使检测的周期也要尽可能缩短，于是快检产品应运而生，快检行业在最近几年得到了极大发展。江苏美正生物科技有限公司（以下简称“江苏美正”）便是此浪潮中的“弄潮儿”，随着行业的发展，江苏美正也由原来的一家小型创业公司发展成为现在具有强大食品安全专家团队的快检专家。
    《食品安全导刊》洞悉行业发展，注重挖掘“明星企业”，在了解到江苏美正这样一家优秀的企业后，本刊记者联系了相关负责人，对其公司进行了参观,并对江苏美正的总经理李奇富进行了现场采访，通过李奇富的介绍，人们可以更加深入地了解江苏美正。
 
    记者：江苏美正一直致力于产品的研究，凭产品说话，但是对外的媒体宣传、推广并不多，能否请您简单介绍一下江苏美正？
    李奇富：江苏美正于2014年成立，是集快检产品研发、生产、销售和服务于一体的高新技术企业。公司以水产品快速检测起家，且在同行业中保持领先优势。至今，江苏美正已拥有快检产品数百种，以及多项国家专利。此外，我们通过了ISO 9001:2008质量管理体系的认证，拥有国内先进的科研实验室和按照GMP标准建立的完备的生产基地。江苏美正注重产品创新，与多家科研机构建立了紧密合作，在为企业提供服务的同时，也服务于多级政府监管部门，凭借先进的技术、专业的产品、优秀的团队和完善的服务，为我国的食品安全保驾护航。
 
    记者：贵公司成立至今仅3年有余，但已取得非凡的成绩，期间，江苏美正经历了怎样的发展历程？
    李奇富：江苏美正在汲取前人经验的同时也善于借助外力，一路行来较为顺风顺水，没有走太多弯路。成立之初，江苏美正虽然规模不大，但已经拥有高学历、高技术的研发小组，正是因为对技术的苛求和对研发的投入，公司在成立当年便实现盈利—我们的产品受到了用户的认可，订单增加，生产需求不断扩大。2015年，公司为扩大生产规模从江南大学迁至无锡高新开发区，当年销售额达1000多万；2016年，江苏美正的发展已步入正轨，与多级食药监等政府部门展开合作；2017年，江苏美正成立3周年，公司由最初的3人发展至200余人，销售额实现大幅增长，约为2014年的50倍。同年，江苏美正正式签约进驻无锡中关村科技创业园，迎来发展史上的又一个里程碑，成功打破了中国创业企业“活不过3年”的魔咒，我们用短短3年的时间，书写了一个创业公司的传奇。现如今，虽然江苏美正在业界已小有名气，但我们会不忘初心，一如既往地发扬公司一贯风格，继续乘风破浪，勇往直前。
记者：您刚刚提道，江苏美正以水产品的快检试剂起家，除此之外，贵公司还可为用户提供哪些产品和解决方案？得到了怎样的发展？
    李奇富：成立伊始，江苏美正主要从事水产品快速检测试剂的研发及生产，检测对象主要为鱼、虾、蟹，产品则包括多种检测抗生素类、违禁添加物、海洋生物毒素类的ELISA试剂盒、胶体金检测卡/试纸条等。水产品快检试剂作为我们的主打产品，在业界取得了优秀的成绩，江苏美正也是国内首批研究出河鲀毒素试剂产品的企业之一，并作为起草单位参与了河鲀毒素快速检测国家标准的制定。
    随着水产品快检试剂的成熟与公司的发展，江苏美正的发展战略也有所微调。从检测范围来讲，由水产品的检测延伸到兽药残留检测这一更大的范围，其中多项兽药残留试剂产品的最低检出限参数指标一直处于行业前沿，延续了江苏美正在水产品快速检测中的核心优势。从服务链条上看，江苏美正不断完善服务的各个环节，实现了全链条的多种服务。起初江苏美正主要提供试剂，后来随着与用户越来越多的接触，我们了解到用户在整个检测流程中有多个环节存在痛点和难点。例如样品前处理、结果判读、仪器法验证到数据采集与处理，因此我们根据用户需求建立了一套具有自主知识产权的食品安全快速检测管理平台，包括快速检测试剂、快速检测设备、实验室仪器耗材等产品，以及检测实验室建设、软件平台、技术支持、人员培训等一体化服务。从服务对象来看，除为多家大型企业服务外，江苏美正也为更多的食药监部门、农渔牧系统、大型肉食加工企业提供食品安全快速检测整体解决方案，进而拥有了忠实的用户群体，且用户数量还在不断增加。
    江苏美正坚持用领先的技术、专业的产品、优秀的团队和完善的服务为政府和企业提供全方位的食品安全快速检测整体解决方案。
 
    记者：贵公司取得的成绩有目共睹，能得到如此快速的发展您认为主要原因有哪些？
    李奇富：首先，江苏美正非常注重团队建设，我们一直坚信企业的竞争就是人才的竞争、科技的竞争。我们拥有200余人的团队，科研技术人员占60%以上，博士和硕士占10%以上，本科及以上占80%。在我们还没有销售团队之时就已经有了技术服务部门，这也体现了江苏美正对科技的重视。其次，江苏美正向来凭产品说话，坚持“试剂领先”的核心战略。作为食品安全检测领域的新锐企业，江苏美正追求高于行业内试剂研发的标准，在农业部组织的水产品禁用药物残留快速检测产品现场验证活动中，多次取得优异成绩。例如，在2014年农业部举办的水产品中禁用药物残留快速检测产品现场验证中，也就是江苏美正成立的第一年，我们的产品就凭借极高的灵敏度、低假阳/阴性率、耗时时间短等优势力压群雄，脱颖而出。此外，江苏美正的孔雀石绿检测试剂更是一枝独秀，市场同质产品中，孔雀石绿的检出限一般为2ppb，而我们的产品可达0.5ppb，能够与仪器检测相媲美，与液质联用检测限相同。这只是我们产品的个案，对于其他产品，我们的要求亦是如此，这样可有效帮助企业规避退货的风险。另外，我们有一帮“爱较真”的用户，虽然大多用户没有能力对产品进行验证，但在其产品被监督部门检测时就能够体现出其自检能力，产品在行业内也是有口皆碑的，有一帮“爱较真”的用户时常鞭策着我们进步，我们也相信这样的企业是好企业。
 
    记者：随着国家对食品安全的重视和消费者对食品安全要求程度的提高，食品检测需求不断增加，但快检行业的发展还不够规范，各种企业鱼龙混杂，市场秩序有待提高，您对快检行业有着怎样的看法？
    李奇富：江苏美正十分看好快检行业的发展，因为我国对食品检测的需求正朝着快速、高效、便捷的方向发展，因此快检产品必不可少，而且其需求量也在逐年增长，所以快检产品的市场空间非常大。对于行业出现的一些乱象，如产品质量不过关，有些企业为了一时盈利而不顾企业长远发展，但我相信经过市场的选择—优胜劣汰，这些企业会逐渐被淘汰。同行企业虽然会有竞争，但同处一个行业就属于一个命运共同体，我相信会有更多企业为行业的发展做出努力。当然，江苏美正也会珍惜当下的发展机会，继续怀抱“食安中国、美正天下”的美好梦想，脚踏实地，为客户提供更优的产品和更好的服务，努力做行业发展的建设者、优化者、领导者。