海口龙华区食药监局举办食品安全管理培训会

2018-02-04 14:08:38 来源：食品安全导刊

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　　本刊记者韦昌惠

　　春节即将来临，作为海口最大海鲜广场的丁村火车头万人海鲜广场，可能将是岛内市民和游客节假日消费聚集的重点活动场所。为了进一步落实海鲜广场经营主体责任，加强餐饮服务食品安全监管，严防食品安全事故发生，2018年2月1日，海口市龙华区食药监局组织丁村万人海鲜广场食品安全管理员，在区局会议室参加食品安全业务培训会。

　　培训会上，龙泉食药监所吴雄德针对食品经营和餐饮服务日常监管的内容、事项和工作步骤，结合《餐饮服务单位日常监督检查要点表》《食品销售单位日常监督检查要点表》，就如何对入驻海鲜广场加工排挡、销售经营业户进行监督检查以及提供咨询服务、应对投诉举报的注意事项和处理方法等做了详细的讲解，并分享了自己常年积累的监管典型案例和处理投诉举报的工作经验。