温县食药监局赴叶县考察学习监管经验

2018-01-30 13:12:44 来源：食品安全导刊

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王红有本刊记者孙明

　　为切实增强基层食品安全监管业务能力，进一步提升食品安全监管水平。2017年12月14日，温县食药监局局长刘泽温、纪检组长张俊岩、基层监管所负责人一行12人赴平顶山叶县食药监局考察学习食品安全监管工作经验。

　　叶县食药监局局长刘国平、副局长王迎信，办公室主任吴军伟等陪同温县局考察组先后到叶县农村集体聚餐点龚店乡台刘村乡土农情饭店、龚店乡福合兴超市和美信佳超市、乐易购超市美林湖店、银杏副食品批发仓库、食品安全示范街叶公古街、伟才国际幼儿园、昆阳街道基层监管所参观学习，每到一处考察组都认真听取经验介绍，详细了解创建模式，逐项学习监管细节，吸收特色经验和好的做法。

　　在叶县农村集体聚餐点龚店乡台刘村乡土农情饭店，考察组了解到，叶县食药监局针对餐饮单位实施“12331”工程，按照“抓牢一个引领点，抠紧两个突破口，把握三个重点，突出三类主体，达到一个目的”的要求，对全县学校食堂、农村集体聚餐点和大中型社会聚餐点实施提档升级，引导社会公众“看牌消费”，让老百姓“用脚投票”。

　　来到龚店乡福合兴超市和美信佳超市、乐易购超市美林湖店，考察组学习了叶县食药监局食品流通企业示范店创建经验。该局通过食品设施设备升级改造，确保低温存放食品达到存储温度要求，确保散装、即食入口食品“三防”措施到位；通过公示食品“身份”信息，确保“三无”食品进不了超市，实现了食品源头可追溯、流向可追查、责任可追究；通过设立农产品农药残留快检室并公示检测结果，确保农产品农残检验合格后才能进入超市。

　　在银杏副食品批发仓库，考察组重点学习了叶县食品批发企业仓储区域“色标管理”工作经验。该县食品批发企业将仓储食品划分合格区、待验区、退召回区三个基本区域，分别用绿、红、黄三种颜色标出；实行“二维码”销售清单，通过扫描二维码进入电子监管平台，查询批发企业相关信息；对送货车辆实行“二维码管理”，这种做法被广大经销商誉为手机扫一扫，“李逵李鬼”立刻见分晓。

　　走进改造后的叶公古街，考察组被该县食品安全示范街吸引。该县对叶公古街商业街进行了提档升级，实施商业街美化、绿化、亮化，并对207家商家店铺外观形象、厨房环境规范管理，积极打造成食品安全示范街。