近年来，伴随着国人生活水平的提高，食用油行业迎来了可观的市场发展前景。数据显示，2011-2016年，我国食用油行业销售收入逐年上升。

    在消费升级的时代背景下，食用油市场的竞争也将脱离传统的供应竞争，逐渐向满足消费者需求靠拢，因此，富有革新性、竞争力的新品推出，势必会影响现有小包装食用油的市场格局。

    12月26日，中粮福临门“营养新时代，健康更有数”营养家食用调和油新品发布会在国家会议中心举行。据介绍，营养家调和油不但全面公开配方比例，更对营养成分进行了全面升级。具有调和油划时代意义的福临门营养家新产品的推出，或将引领食用油市场升级换代。

    消费需求：营养健康成消费者选择核心

    随着经济的迅猛发展，物质的丰盈满足了消费者的各类需求，大众已经从能够吃饱向吃好、吃得健康的方向转变，这种转变带来的变化是：从纯粹追求实惠向追求高品质产品转化。

    此次，中粮福临门深入洞察消费者需求，联合权威机构、高校，打造出符合《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》(DRIs)的新一代福临门营养家食用调和油，提供人体宏量营养素和微量营养素，以及植物甾醇、维生素E、谷维素、角鲨烯等对人体有益的珍贵成分，引导营养升级，给国人带来科学、营养、健康的食用体验。

    发布会现场，中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元表示，福临门营养家食用调和油实现营养升级，并公布微量元素成分，能够更全面地满足DRIs对食用油的营养要求。行业专家及消费者的良好反应，令业界对该款新品未来的市场表现充满期待。

    公开透明：消费者知情权呼声渐高

    记者了解到，目前国内对于调和油的国家标准尚待完善。2004年新的食用油国家标准开始施行后，调和油市场随意勾兑、标识混乱、名称繁杂的问题就已经引起有关部门注意。但已有的标准仅要求生产企业在产品标签上“应按原料配比从大到小注明使用原料的油脂名称”，对于原料比例的具体数值尚未有明确规定要求。趋于对商业利益的过分追求，调和油市场也存在着以次充好、混淆概念的不良现象，损害了消费者的利益。配方不公开、配比不透明始终是消费者购物选择时的一大痛点。

    针对这一现象，中粮福临门将营养家调和油的配方比例与营养成分全面双公开，是业内史无前例的里程碑事件。据了解，中粮福临门营养家调和油含有37%玉米油、35%菜籽油、13%稻米油、10%花生油及5%亚麻籽油五种高端好油，为人体提供必需的亚油酸和亚麻酸；同时，通过维生素E、植物甾醇、谷维素和角鲨烯等营养元素的最大化保留，满足了上述微量成分对人体健康的有益补充。

    业内专家表示，行业中鲜有企业敢于真正亮出自身调和油产品的配方，公布配方是企业的一次试水，也是油脂行业革命性的一步，希望有更多调和油生产企业加入公开配方阵营中来，从而带动整个食用油行业向着正规化的方向发展，建立调和油市场的健康新秩序。