防范风险河北沧州市加强“两节”食品安全保障

2018-01-02 10:46:17 来源：食品安全导刊

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　　本刊记者曹春亮叶朝辉

　　为做好“两节”期间食品药品安全保障工作，确保全市人民度过欢乐祥和的节日，2017年12月29日上午，河北省沧州市政府新闻办召开“阳光政务”新闻发布会，邀请沧州市市场监督管理局副局长刘月华发布元旦、春节期间工作情况。

沧州市市场监督管理局副局长刘月华

　　据沧州市市场监督管理局副局长刘月华称，“两节”期间是食药安全保障的关键时期，他们将以习近平新时代中国特色社会主义思想为统领，实施食品安全战略，一如既往的团结一致、勠力同心、奋发作为，从以下两个方面入手加强保障，确保“两节”期间全市人民“吃得放心”：

　　突出四个重点，防范“两节”食药安全风险。一是瞄准重点品种，开展大抽检。他们将以生物制剂、蛋白同化制剂、含特殊药品的复方制剂等特殊药品，以保健食品、乳制品、肉制品、酒类、食用油、饮料、糕点、调味品、炒货食品等食品为重点品种，组织开展专项抽检和风险监测，开展风险隐患排查和治理；二是瞄准重点场所，实施大检查。沧州市市场监管局以城乡结合部、旅游景区、食品批发市场、集贸市场、食品展销会、庙会等食药安全问题易发地为重点场所，组织开展食药安全执法检查，重点检查重点区域内药品经营、食品生产经营企业主体责任落实情况、应急管理工作落实情况，防范区域性、系统性食药安全风险；三是瞄准重点单位，深入大整治。以农村药店、诊所、农村流动大篷车、大型商超、承办年夜饭、春节聚餐活动较多的餐饮服务单位为重点单位，继续深入开展专项整治，加强与有关部门的工作配合，严厉打击食药安全违法行为，持续保持严惩重处的高压态势；四是瞄准重点关口，进行大宣传。对春节期间农村群体聚餐等活动加大宣传教育，防控群体性食物中毒事件的发生，对节日食品消费做好宣传引导，普及食品消费知识，发布“两节”期间食品安全风险提示和食品消费警示，引导消费者正确选择、科学消费。

沧州市政府新闻发布会现场

　　采取六项措施，做好“两节”食药安全保障。一是提高认识，明确“两节”安保重要性。“两节”前，沧州市市场监管局专题研究部署食品药品安全监管工作，落实责任分工、细化任务，制定“两节”工作方案，明确工作内容、方法步骤和工作要求，以问题为导向，细化、实化各项工作指标，全面排查安全隐患、薄弱环节和盲区漏洞，确保“两节”前隐患排查治理整改到位。二是加强监管，启动三级监管网格化。目前，沧州市属地管理、分级负责、全域覆盖、责任到人的食品药品安全网格化监管体制机制已经基本实现，食品药品安全网格化信息平台运用初见成效，全市已录入食品药品安全网格化信息平台上的各级网格员8661人，录入食品药品生产经营单位52369家，业务基本实现全覆盖，“两节”期间启动三级网格化监管，最大限度消除监管盲点。三是科学抽检，防控“两节”期间食品安全风险。“双节”期间制定科学抽检计划，强化食品安全监督抽检，加大抽检频次，扩大抽检区域，针对生产、流通、餐饮各环节产品进行抽样检验，对风险隐患早发现、早研判、早处置，在食品品种全覆盖的基础上，突出重点，对高风险品种加大抽检力度。四是靶向治理，着力抓好专项整治工作。针对“两节”期间食品和药品消费特点，他们将突出节日消费量大的蔬菜瓜果、肉制品、酒类、饮料、食用油等重点品种，以商场超市、集贸市场、食品展销会、乡村副食店为重点场所，以农村集体聚餐、工地和学校食堂、各大中型餐饮店为重点单位，加大执法检查力度，依法严厉查处各种违法违规行为。五是畅通渠道，及时受理和处置群众投诉举报和求助。实行“三位一体”的举报、咨询机制，做到来电有人接、留言有人回和网络有人管，同时进一步拓宽投诉举报渠道，开通“两微一端”（食药监微信公众号、药安食美微平台、食药监局门户网站）等多渠道投诉举报途径，加大在餐饮单位、医院药房等公共场所投诉举报渠道的宣传，并安排专人负责受理业务咨询、投诉举报等相关工作，做到及时、连续登记各类咨询、举报信息，确保“双节”期间信息渠道畅通无阻。六是严守岗位，落实领导带班和24小时值班制度。“两节”期间，确保值班电话和举报热线电话24小时畅通，做到值班记录有痕迹，值班情况详细可查，保持应急管理常态化，及时掌握食品药品安全情况相关信息，继续实行“零报告”制度，一旦发现事故或险情，快速响应、有效应对、及时处置。