“舌尖上的食品安全”是老百姓最关心的问题，也是每年两会代表委员关注的焦点。网络大数据显示，在食品安全方面，公众对今年两会关注的热点话题排在前3位的是：外卖安全、餐桌安全和食品添加剂问题，这其中四川、广东、北京三个省市的公众对食品安全关注度最高。
 
    3月5日,国务院总理李克强作政府工作报告，着重从九个方面介绍了2017年重点工作任务。在部署今年重点社会建设任务时，他表示，食品药品安全事关人民健康，要坚决把好人民群众饮食用药安全的每一道关口。
 
    焦点一：网上订餐
 
    网络外卖首先要管好平台
 
    食品的质量、安全与每个人的健康息息相关，食品行业中，最受委员、代表和网民们关注的话题就是食品安全问题。而随着网络经济的发展，网络订餐、网购食品等新型的食品消费形式兴起，为食品质量与安全的监管提出了新的要求。
 
    网络外卖市场规模已超千亿。
 
    焦点二：奶业发展
 
    中国奶业要振兴品牌恢复消费者信心
 
    除了关注网络外卖的安全问题，奶业发展也是今年“两会”代表委员关注的一大焦点。如今，中国奶制品质量大幅提升，企业诚信体系也在逐渐完善，但消费者对中国奶业的信心还未恢复。今年的中央一号文件提出，要全面振兴奶业，引导扩大生鲜乳消费，培育国产优质品牌。
 
    奶业是农业供给侧结构性改革的重点
    3月5日，农业部部长韩长赋接受媒体采访时表示，根据《全国奶业振兴“十三五”规划》，我国民族奶业将从养好牛、出好奶；严监管、保安全；强企业、树品牌三个方面加强工作，打造民族奶业和知名品牌。
 
    焦点三：食品谣言
 
    打击食品谣言须加强科普宣传
   
    近年来，有关食品的各式谣言充斥在食品行业的各个领域，“塑料”又成为近期食品安全领域的“网红”。“塑料大米”“塑料紫菜”“火烧塑料粉丝”等人们习以为常的食物一时间都成了危害身体健康的“假货”。在今年全国“两会”上，有代表委员指出，在一些食品安全谣言的助推下，导致公众对食品安全感不强，将影响“拉动内需”国策，应尽快提高全民食品安全素养。
   
    食品安全谣言危害大。
 
    食品安全，就是中国社会当下面临新挑战与新问题的一个典型缩影。民众消费信心指数下降，高度重视，食品安全监管重拳频繁祭出，成为中国食品安全问题当前最突出的社会表现。国家食品药品监管总局局长张勇在“十三五”规划编制工作中指出，食品药品安全是重大基本民生问题，党中央、国务院历来高度重视。特别是机构改革后，监管任务大幅增加，监管资源缺口进一步扩大，监管能力亟待提高。全球对食品安全的要求越来越高，各国以及业界都在积极行动。国务院总理提出"民以食为天、食以安为先，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展与社会和谐。我们要建立一套完整地系统落实企业食品安全主体责任、完善食品安全标准、加强检验检测、加强食品安全监管、加强行业自律。2018上海食品安全展将引领行业发展趋势，集中展示涵盖食品安全监督管、食品安全与生物技术、微生物与生命科学、检测分析与控制、追溯技术五大板块的全方位产品内容是不容错过的国内最大的专业性展会。展会致力于推动业界各分支领域的创新与商业发展，汇聚来自世界各地科研及食品领域的专家学者。此次展会设5大专业展区，500家国内外展商，50000平方米展示面积，超过5万人次的海内外专业观众现场参观。
 
    同期会议：
    国际食品安全与质量控制工作会议由国家质检总局-中国出入境检验检疫协会主办于2018年5月14-16日在国家会展中心-上海虹桥召开，该工作会议将针对食品安全检测技术、食品生产质量控制技术、食品安全质量与标准等热点话题展开深入研讨与系统内相关工作安排。活动期间将有国家质检总局（认监委、标准委、检科院、计量院、特检院、标准化院等及各直属局、检测中心）、农业部、卫计委、国外技术专家、行业组织及企业代表前来参会。
 
    同期活动
    2018中国国际食品安全与实验室技术高峰论坛
    主办单位：中国出入境检验检疫协会
    指导机构：国家食品药品监督管理总局丨国家质量监督检验检疫总局
 
热点议题
·食源性微生物检测技术
·食品安全风险分级管理与科学监管
·现代食品安全检测技术保障过程控制
·我国乳与乳制品的质量安全控制
·食品掺假鉴别，追溯与管理
·食品企业食品安全管理实践
·食品安全与风险交流
·生物样品分析测试实验室质量管理体系的建立
·医学实验室生物样品分析测试方法学确认与验证
·目前我国第三方实验室运行现状、问题及前景分析
·中国ODS实验室及分析用途调研
·食品重金属检测方案
·“互联网+”时代，创新的智能化实验室纯水解决方案
·标准化和工业化：餐饮行业发展的必由之路
·进出口食品安全管理与第三方认证
·解读新《食品安全法》
·中国食品微生物安全与风险管理
·检验机构管理及第三方检验结果采信
·实验室设计及运行办法
·“一带一路”战略与我国经济发展
参展联系
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