全国食品安全示范城市创建和农产品质量安全县创建(简称“双安双创”)工作现场会于2017年11月28日-29日在北京召开。中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任汪洋出席会议并讲话。

　　会议上，国务院食安办主任、国家食药监总局局长毕井泉对许昌创建国家食品安全示范城市工作给予肯定。在讲话中指出：“河南许昌通过建立事前备案、现场指导等机制，有效解决农村集体聚餐风险高、监管难的问题。”

　　本刊记者了解到，近年来，河南省许昌市以创建国家食品安全示范城市为契机，把规范农村集体聚餐管理作为保证广大农村居民饮食健康的重要抓手。他们的主要做法是:

　　一是完善机制。通过强化农村食品安全协管员队伍建设，管住流动厨师这个“关键人”; 抓好聚餐场所这个“关键点”，抓好备案管理这个“关键事”，在全市形成了“市级抓制度、重督查;县级抓备案、重培训;乡级抓指导、重宣传”的三级联动工作机制，做到农村红白喜事餐餐“有人抓、有人管、有能力管”的良好局面。

　　二是抓好示范。在全市范围内大力推广辖区长葛市后河“百姓食堂”经验，在五个县(市、区)打造了200家设施齐全、管理规范、保证安全的农村聚餐“定点饭店”或“百姓食堂”，有效地解决农村集体聚餐这一农村食品安全突出问题，筑牢了农村食品安全“防火墙”。

　　三是以点带面。实现明厨亮灶视频工程向基层延伸，对餐饮单位实现全覆盖、全时段、全过程监控。抓好示范街、示范店创建这一民生实事工作，在全市形成了10条示范街、400家食品安全示范店，比计划提前3个月完成工作任务。在学校食堂全面推行4D先进管理模式，落实企业主体责任，筑牢校园食品安全的“防护网”。

　　许昌市之所以取得如此骄人的成绩，除了广大食药监人的奋进工作和食安委成员单位的共同努力外，许昌市委、市人民政府的高度重视食品安全工作更是重要因素。

　　本刊记者看到，在2016年许昌市委、市人民政府高度重视食品安全工作，市领导特别关注，先后有21次之多作出重要批示。

　　本刊记者还看到，在2017 年2月20日，许昌市委书记武国定的批示:

　　食品药品安全关乎民生福祉，是最大的民生工程和民心工程。2016年，食安办、食药监管等部门攻坚克难，改革创新，在全省乃至全国争得了荣誉，获得了国家食品安全示范城市创建的重大机遇，谨向同志们致以诚挚的问候。2017年，是党的十九大召开之年，是落实省十次党代会、市七次党代会精神第一年，做好食品药品安全监管工作至关重要，各级各部门要继续发扬不怕吃苦、狠抓落实，勇于创新的精神，认真落实习近平总书记、李克强总理关于食品药品安全的重要讲话和指示批示精神，以国家食品安全示范城市创建为引领，严防、严管、严控从农田到餐桌，从药企到医院全过程的食品药品安全风险，全面提升食品药品监管能力和水平，再创佳绩，为实力许昌、活力许昌、魅力许昌建设作出贡献，以优异的成绩迎接党的十九大召开。

　　许昌市人民政府食安办主任、市食药监局局长王三宝对本刊记者说，许昌市人民政府食安办、许昌市食药监局紧紧咬定国家食品安全示范创建和食品药品监管工作，把许昌市委领导、市人民政府领导的批示落实到具体工作中，特别是年末的重要时段坚决守住不发生系统性、区域性食品安全风险的底线。

　　对于明年的打箄，王局长满怀信心地说，2018的工作主要抓好以下几个方面:

　　一是以党的十九大和习近平总书记重要讲话精神为指引，全面加强食品药品监管队伍建设;

　　二是全力推进食品安全示范城市创建，不断提升食品安全水平;

　　三是强化监管方式、方法创新，严厉惩处涉及食品药品的违法犯罪 ;

　　四是加强“数字化监管”能力建设，全面提升食品药品科学化监管水平;

　　五是建立“多元、立体”式宣传教育模式，着力推动食品药品社会共治;

　　六是积极谋划实施2018年重大项目、民生工程，不断提升群众的获得感、幸福感。