第97届全国糖酒会于2017年11月10日-12日在重庆国际博览中心落下帷幕，来自世界各地的参展商和采购商齐聚一堂，共同见证了这场高规格的行业盛会。本次糖酒会总展出面积达15.6万平方米，超过3100家行业顶尖企业携各自顶尖的技术和产品隆重亮相，观众累积入场近20万人次。
 

本届糖酒会上，国际机械专区汇集了行业顶尖自动化技术和系统解决方案，帮助国内食品行业企业解决热点问题，实现产业全面升级。专区的配套论坛活动更是异彩纷呈，赢得了专业观众一致好评。在行业技术交流会上，行业资深大咖和企业高管共同分享行业经验，气氛非常火爆。闭门会则配置更高，30多家企业高层和行业专家共同聚焦行业热点问题并提出有效的解决方案。不管是国际机械技术交流论坛还是闭门会，都是满满的干货，汇集最新的行业经验，激发行业的无限潜能！

作为国内历史悠久的食品饮料和酒类行业展览会，全国糖酒会在行业内久负盛名。糖酒会的价值不仅仅在于其规模庞大、参与者众多，更在于能够全方位展示创新成果，催生行业思维碰撞、技术革新，为业内人士带来新的商业机遇。本届糖酒会上，国际机械专区基于中西部食品工厂和用户的需求，锁定人工作业最大环节及食品安全追溯板块，包括前段加工、后道包装、喷码与标识板块，每一个板块都有多家行业标杆性企业参展。前段加工版块有台湾TAIYI、法国DADAUX、德国RUHLE，共同展出叶菜、根茎、肉类清洗切割等解决方案；后道解决方案版块有永创代理的加拿大康狄、德国KUKA，展出称重、装袋、装箱、搬运等解决方案，东平骏川代理的德国autonox24机器人，展出自动化包装解决方案；喷码及标识版块有国际知名参展企业KGK、英国领新和专业从事工业标码与机器视觉的易码等公司，共同展出食品安全、追溯、一物一码等解决方案。

 

第七届“迈入自动化时代的食品行业”国际机械技术交流会，在多家协会组织及成都市食品工业参观团、重庆市食品工业参观团以及南京市豆制品参观团等的大力支持下成功举行，徽记、香香嘴、喜相逢、白家食品、天味、麻辣空间、丹丹调味品、盈宇、但氏、川岛、味百度、皇城老妈、周君记、德庄、胖子天骄、黄花园酿造、桥头、秋霞、小天鹅、太极集团、黄池集团、果果食品等80余家企业、200多位食品企业高管及生产、技术、研发高层参与论坛。

 

本次论坛以“智在创新，智在升级”为主题，就食品工厂智能制造、系统集成解决方案和落地技术话题进行了深入探讨，规模再升级，大咖云集。全球500强瑞典ABB 高管林立，分享数字化工厂升级及选择；凯度知名分析师李化雪，分享行业消费者最新数据； 食品行业25年老工匠、原亿滋食品高管戴煜良，分享食品企业及工厂经营成功理念；重庆市渝东南农科院榨菜研究中心院长范永红分享榨菜清筋解决方案；德国WITT、美国PTI、美国Lighthouse大中华区代理商上海众林机电设备应用技术经理谢军，分享生产设备改造升级对生产效率的影响。众多行业专家与企业高管一起共同助力行业发展。

 

为了更好地把握行业需求和动态，糖酒会国际机械团队深入西部食品市场，对垂直产业链各层企业进行实地调研及需求反馈。第二届中国食品饮料智能制造企业家对接会，聚焦西南榨菜生产企业包装漏袋率难题，现场35位行业专家和食品企业家共聚一堂，分析榨菜漏袋的原因并探讨相应的解决方案。
 

专家和企业家们对于闭门会这样一个头脑风暴式交流沟通平台赞口不绝，纷纷表示，食品行业需要这样的平台来衔接下游企业和上游供应商，闭门会让企业能集中表达自身的需求，供应商也能和企业进行及时有效的沟通，从而给出有效的解决方案。

 

会上，食品企业家们表现活跃，畅所欲言。丹丹、吉食道、徽记及香香嘴等公司的总经理希望有更多的专业机构、自动化公司以及国际设备供应商共同协助，来解决食品加工及生产中的技术难点问题，而专家则根据企业的需求给出了很多落地的解决方案。日本东洋代理百越达总经理王小明表示“榨菜漏袋问题封口是关键衔接点，改造封口的同时要考虑设备整体的协作性“，谢军提出可以用红外线热成像技术优化封口工艺与参数，还有来自亿滋食品高管以及ABB自动化专家进行指导分析。现场氛围异常火爆，整个会议延长了一个小时才圆满结束。