食品人常用的专业缩略词汇，不懂就尴尬了（二）
作为食品人，每天会接触大量的专业词汇信息，有些缩写的专业词汇一知半解，有没有？熟悉很重要，涨知识更重要！前几天我们已经介绍了部分专业缩略词，今天我们继续讲解。
1政府机构板块
• CFDA China Food and Drug Administration
国家食品药品监督管理总局
• CNCA Certification and Accreditation Administration of the People’s Republic of China
中国国家认证认可监督管理委员会
• AQSIQ General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People’s Republic of China
国家质量监督检验检疫总局
• CNAS China National Accreditation Service for Conformity Assessment
中国合格评定国家认可委员会
• CIQ China Inspection and Quarantine
中国检验检疫
• CCAA China Certification & Accreditation Association
中国认证认可协会
• CFSA China National Center for Food Safety Risk Assessment 国家食品安全风险评估中心
• CCFA China Chain Store & Franchise Association
中国连锁经营协会
• CMA China Metrology Accreditation
中国计量认证
• CAL China Accredited Laboratory
中国考核合格检验实验室
• CQC China Quality Certification Center
中国质量认证中心
• CAC Codex Alimentarius Commission
食品法典委员会
• FDA Food and Drug Administration
美国食品药品监督管理局
• WHO World Health Organization
世界卫生组织
• FAO Food and Agriculture Organization
联合国粮农组织
• USDA U.S. Department of Agriculture
美国农业部
• UKAS United Kingdom Accreditation Service
英国皇家认可委员会
• CDC Centers for Disease Control and Prevention
疾病预防控制中心
• NSF National Sanitation Foundation
美国国家卫生基金会
• EPA Environmental Protection Agency
环境保护署
• EC European Community
欧共体
• EU European Union
欧盟
• FSA Food Standards Agency
英国食品标准局
• UNOPS United Nations Office for Project Services
联合国项目事务署
• ACC Aquaculture Certification Council
水产养殖认证协会
• IUNS International Union of Nutritional Sciences
国际营养学联合会
• IDF International Dairy Federation
国际乳品业联合会
• AMI American Meat Institute
美国肉制品学会
• ASA American Society of Agronomy
美国农学会
• ASNS American Society for Nutritional Sciences
美国营养学会
2日常工作常见词汇板块
• PDCA Plan Do Check Act
策划，实施，检查，处置
• OEM Original Equipment Manufacturer
代工生产
• FIFO First In/First Out
先进先出
• FEFO First Expired/First Out
先到期先出货
• CoC Chain of Custody
产销监管链
• EHS Environment Health Safety
环境 健康 安全
• CCP Critical Control Point
关键控制点
• CL Critical Limit
关键限值
• OL Operational Limit
操作限值
• OPRP Operational Prerequisite Program
操作性前提方案
• PRP Prerequisite Program
前提方案
• SSOP Sanitation Standard Operating Procedures
卫生标准操作程序
• SOP Standard Operating Procedure
标准作业程序
• GMO Genetically Modified Organism
转基因
• PCO Pest Control Operation
有害生物防治
• COA Certificate of Analysis
产品检验报告
• NC Non-Conformities
不符合项
• K.O Knock Out
关键不符合项
• N/A Not Applicable
不适用
• MSDS Material Safety Data Sheet
化学品安全技术说明书
• R&D Research and Development
研究与开发
• RP Requirement Profile
产品规范
• CCTV Closed Circuit Television
闭路电视监控系统
• QC Quality Control
品质控制
• QA Quality Assurance
品质保证
• 3PL/TPL third-part logistics
第三方物流
• RDC Region Distribution Center
区域物流中心
• DC Distribution Center
物流中心
• AQL Acceptable Quality Level
可接受质量水平
• SPC Statistical Process Control
统计过程控制
• QM Quality Manual
质量手册
• QP Quality Procedure
程序文件
• WI Work Instruction
作业指导书
• QR Quality Records
记录表单
• CPK Complex Process Capability index
制程能力指数
• TQM Total Quality Management
全面质量管理
• IQC Incoming Quality Control
来料检验
• IPQC In-Process Quality Control
制程检验
• FQC Final Quality Control
成品检验
• OQC Out-going Quality Control
出货检验
• SQE Supplier Quality Engineer
供应商质量工程师
• 5W1H When, Where, Who, What, Why, How
何时，何地，何人，何事，何因，何法
• 4M1E Man, Machine, Material, Method, Environments
人机料法环
• 5S Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitsuke
整理，整顿，清扫，清洁，素养
• ppm part per million
百万分之一
• ppb part per billion
10亿分之一
• ppt part per trillion
万亿分之一
• L/N Lot Number
批号
• ATP Adenosine Triphosphate
三磷酸腺苷
• CIP Clean In Place
原位清洗/在线清洗
• KPI Key Performance Indicator
关键绩效指标
• CAR Corrective Action Report
整改行动报告
• CAP Corrective Action Plan
整改行动计划
• PPE Personal Protective Equipment
个人防护装备
• IQS Integrated Quality System
综合质量系统(AIB术语)
• TTT Train the Trainer
培训培训师
• PVC Polyvinyl chloride
聚氯乙烯
• PET Polyethylene terephthalate
聚对苯二甲酸乙二醇酯
• PE Polyethylene
聚乙烯
• HPPE High Density Polyethylene
高密度聚乙烯
• LDPE Low Density Polyethylene
低密度聚乙烯
• PP Polypropylene
聚丙烯
• PC Polycarbonate
聚碳酸酯
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