食品药品安全大排查大督查

　　局长奔赴一线亲自问亲手抓

　　曹黎明 本刊记者 柴占阳

　　“食品药品安全大排查大督查”是河南省食药监局8月11日召开全省电视电话会议的主要内容。它的最终目的就是进一步推进监管任务落实，切实消除和化解风险隐患，为党的十九大胜利召开营造食品药品安全良好环境。

　　这项工作在基层开展落实的怎么样呢?近日，本刊记者来到河南省焦作市食药监局一探究竟。

　　真是无巧不成书。在本刊记者到达河南省焦作市辖的当天得知，焦作市食药监局为确保大排查大督查工作做细、做实、做到位，于8月22-23日，由焦作市人民政府食安办主任、市食药监局局长张林亲自带队，对辖内的孟州市、城乡一体化示范区的食品药品安全大排查大督查工作进行督导检查。

　　记者了解到，督导组突出问题导向。通过座谈、访问、明查暗访，随机抽查、个别访谈、调查核实、查阅台账资料等方式，深入到基层站所、商场超市、药店、食品药品生产企业、大小餐厨后台、农村群体聚餐场所，按照督查内容一条一条对照、一项一项检查，从经营许可、人员健康、原料索证索票等制度的落实等各个方面认真细致地查看并询问，帮助找实找准找全存在问题和薄弱环节。

　　本刊记者看到，督导组先后检查了焦作市东来食品酿造厂、未来面粉厂、河南省康福源中药生物科技有限公司、新区宁郭镇香卤坊凉菜店、艳蓝天酒店、世纪华盛商业广场、博爱县医药公司司家寨药店、焦作市米奇饮料有限公司、河南省康华药业股份有限公司等30多家食品药品生产经营单位。

　　从以上督导检查的情况看，主要存在以下“八个不规范”：

　　1、亮证经营不规范。依法应亮食品经营许可证正本，有的亮食品经营许可证副本，有的亮食品经营许可证正本复印件。

　　2、从业人员经营不规范。部分食品经营从业人员未取得健康证明上岗从事食品经营活动，部分健康证过期未及时更换。

　　3、经营项目不规范。有部分食品经营门店实际经营与许可证核定的项目不一致，存在超范围经营。

　　4、生熟食品存放不规范。部分餐饮经营单位生熟食品存放未加标识，有的生熟食品混放。

　　5、食品储存不规范。部分食品未离墙离地贮存，随意存放。

　　6、散装食品标识不规范。部分经营散装食品多数未标识，或标识内容不全。

　　7、特殊食品标识不规范。部分经营特殊食品未依法设置“专柜或专区”标识。

　　8、索证索票不规范。食品经营者有的索证未所索票，有的索票不索证，有的不索证不索票，经营不规范。

　　对督查中发现的苗头和隐患，督导组当场指出纠正，并向辖区食品药品监管局下达了督导整改责任书，及时督促地方加以整改。

　　本刊记者还得知，焦作市食药监局自年初以来，在焦作市委、市人民政府的直接领导下，在河南省食药监局的业务指导、关怀中坚定不移地按照党中央、国务院的决策部署，切实把食品安全作为一项重大的政治任务来抓，把源头严防、过程严管、风险严控的“严”要求贯彻到监管工作全过程，坚持“稳中求进”的总基调，坚决守住不发生区域性、系统性食品安全问题的底线，确保人民群众“舌尖上的安全”。

　　对生产企业坚持落实进货检验、过程控制、出厂检验、标签标识、问题产品召回等法律责任;经营企业要落实进货查验、索证索票、过期食品.处置以及冷链运输、存储、销售无缝衔接等责任，确保来源可查、去向可追。

　　通过以上的种种举措的执行、落实，把食品药品安全大排查大督查真正做好、做实，保证国务院食安委督查组届时到河南督查时交上一份令人满意的答卷。以“零容忍”的态度严厉打击各类食品药品安全违法行为 ; 以扎实的工作成效保证人民群众“舌尖上的安全”; 以保障人民群众饮食安全的优异成绩迎接党的十九大胜利召开 !