哈尔滨市食药监局为保百姓食药安全“再加一把劲儿”

2017-09-01 16:08:56 来源：食品安全导刊

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　　黄飞本刊记者吴岳福赵裕广

　　“距离年终岁尾还有四个月左右时间，为了老百姓的食药安全、健康，确保零事故，我们要在今年扎实工作的基础上再加一把劲儿！……”黑龙江省哈尔滨市食药监局的工作人员凭着这样一种精神，正在集中精力，瞄准目标，尽心尽力地履行着“食药安全保护神”的职责。

　　积极推进大米品牌战略

　　为全面推进国家食品安全示范城市创建工作，推动大米产业发展和品牌战略，近日，市委常委、副市长柳士发主持召开了哈尔滨大米品牌战略推进会，市政府食安办、市市场监管局、市农委、市工信委等部门有关领导及相关人员参加了会议。

　　会上，柳士发副市长全面阐述了品牌的带动作用和打造哈尔滨大米品牌重要性，对哈尔滨得天独厚的地理位置和大米产业优势进行了点评，提出了把哈尔滨大米打造

　　成“龙米”品牌，成为国米的战略设想。各部门对哈市打造“哈尔滨大米”品牌提出了建设性意见和建议，一致认为，打造哈尔滨大米品牌站得高，看得远，势必带动哈市经济全面发展。柳士发副市长倡议，近期将组织召开“龙江国米”论坛，邀请有关专家，对哈市打造哈尔滨大米品牌和所处地理位置土壤、水质、经纬度、气候等因素进行全面论证，进而打造哈尔滨大米品牌，提升产业附加值，以品牌效能带动哈市大米产业乃至经济快速发展。

　　举办“我生产我承诺我监管我承诺合力创建食品安全示范城”主题活动

　　前不久，哈尔滨市食品药品监督管理局举办“我生产我承诺、我监管我承诺，合力推进哈尔滨创建食品安全示范城”主题活动。67家重点食品企业的134名企业代表郑

　　重承诺：“落实企业主体责任、保证生产安全食品”；38名监管人员代表郑重承诺：“履行食品监管责任、筑牢食品安全防线”。此次活动倡导企业积极参与创建国家食品安全示范城市工作，树立诚信经营理念，自觉落实主体责任，不断增强食品生产监管人员守土尽责意识，合力推进全市食品安全示范城市创建工作。哈尔滨市局根据创建国家食品安全示范城市任务标准，指导各区、县（市）市场监管局按照《风险分级管理办

法》，开展好企业风险分级监管，加强不合格食品核查处置工作，全面建立食品生产企业信息化监管。督促食品生产企业有效落实企业主体责任、首负责任，不断加强业务培训和相关法律法规学习，建立健全企业生产管理制度，逐步形成科学完善的生产管理体系，实现产品全程可追踪溯源目标。

　　哈尔滨市局对食品生产环节创建国家食品安全示范城市工作提出了具体要求：一是深化创建意识，增强责任感和主动性。提高创城工作认识，把握提升食品安全管理水平和食品生产企业发展壮大的重要机遇。二是明确创建任务，全面落实食品安全主体责任。严格管控生产质量，严守诚信经营理念。三是把握创建契机，努力提升食品安全监管水平。

　　召开高校食堂食品安全负责人座谈会

　　日前，哈尔滨市食品药品监督管理局邀请哈尔滨医科大学、哈尔滨音乐学院食堂、哈尔滨体育学院、黑龙江生态工程职业学院、黑龙江信息职业技术学院等部分在哈高校食品安全负责人及食堂管理人员召开座谈会，研究布置高校食堂食品安全管理工作。会议由市局党组成员、副局长孙玉杰主持。

　　会议指出，学校食堂食品安全是全社会食品安全的重要组成部分，人员密集，群体特殊，社会关注度高。近年来，各级政府、各部门和各学校都十分重视学校食堂食品安全工作，做了大量卓有成效的工作，哈尔滨市学校食堂的食品安全工作总体平稳，保持了良好的发展态势。这些成绩的取得，得益于有关部门和各学校的共同努力。通过对全省高校食堂专项检查发现，部分学校存在对食堂食品安全不够重视、制度落实不到位、原料采购把关不严、加工操作不规范等食品安全隐患。

　　会议要求，各个学校和相关部门要高du重视校园食品安全，严格落实“四个最严”要求，增强食品安全工作的责任感和紧迫感，落实日常管理责任，推进学校食堂基础建设标准化，努力改善学校食堂基础设施条件，定期开展食堂从业人员业务培训，加大督导检查力度，切实把学校食堂食品安全工作放在突出位置来抓，严禁食品安全事故发生。高校食堂要通过“阳光食堂”工程，实现阳光操作、阳光公示、阳光监督和阳光评价，打造行政监督、社会监督和群众监督平台，保障广大师生饮食安全。

　　会议强调，学校校长是食堂食品安全第一责任人，工作任务艰巨，责任重大，要以高度负责的精神，求真务实的态度，全力维护好广大师生的餐饮食品安全，为建设美好校园、创建国家食品安全示范城市做出贡献！

　　与会的各学校食品安全负责人表示，一定高度重视校园食堂食品安全，各负其责，立即研究本单位存在的食品安全问题，制定方案，立即整改，消除隐患，保障广大师生饮食安全，为建设美好校园、创建国家食pin安全示范城市工作尽到自己最大的力量！

　　把控食品风险隐患突出问题确保食品生产质量安全

　　为深入推进哈尔滨市创建国家食品安全示范城市工作，积极构建食品安全风险防控机制，把控食品风险隐患突出问题，从近日起，哈尔滨市食药监局全面启动了生产环节食品安全风险隐患排查整治和督导检查工作，集中一个半月的时间，坚持风险分级管理的原则，优先对重点企业、重点品种开展了风险隐患排查，对近两年国家、省抽检发现不合格产品的67家企业进行了专项督导检查。此次集中行动中，该局在系统内抽调精干力量，并协同区县市场局一线监管人员，在全市范围共排查出食品生产风险隐患共性问题14个、食品生产缺陷78条，对15个区、县（市）市场局下发了督办函，指导基层监管人员帮助企业分析不合格原因、找出解决办法，增强企业的质量意识和责任意识。

　　针对排查和督导发现的部分企业负责人食品安全意识淡化，疏于生产过程管控，对产品质量重视程度不够，忽视产品出厂检验作用等问题，该局专门举办了针对全市抽检不合格食品生产企业质量责任人和基层监管人员的业务培训。系统学习《食品安全重点风险因子分析》，从食品微生物指标意义、食品添加剂使用管理、品质指标、金属元素等方面详细讲解，引导企业管理人员建立源头严防、过程严管、风险严控、隐患彻查的食品安全管理观念。使参加培训的食品生产企业负责人对食品生产风险防控工作有了更直观、深入的理解和认识，纷纷表示将认真学习有关规定，努力查找不足，把好“质量关”，进一步加强产品质量管理，坚决避免出现抽查不合格的现象。

　　以产业优势拉动国际合作助推食品药品安全城市创建工作

　　最近，伊朗驻广州总领事馆总领事Shirgholami博士、领事Darvishi先生一行4人，到哈尔滨市食品药品监督管理局就食品医药产业发展及与哈尔滨市在相关领域的合作意向进行了会谈。会谈中，哈尔滨市局在推动药品监管方面，探讨了政府间在药品生产、医疗器械领域政策交流、法律服务、管理经验、监管技术、人员培训等方面进行合作的可能，以及在医药科技、医药物流、重点疾病防控、高端医药产业发展、医药企业融资等方面就相关产品和项目开展合作进行了深入探讨。在推动医药经济发展方面，哈尔滨市局就医药产业政策、医药行业发展理念、医药产业优势及重点发展方向作了介绍，从哈尔滨的区位优势、北药发展优势、生物制品和血液制品品种优势、哈药品牌优势、市场份额占有带来的营销优势等多方面进行了分析和介绍。推介了哈尔滨市6家大型、有代表性及有合作潜力的企业（集团）。同时，就哈尔滨市食品生产领域，尤其是乳制品、清真食品、大米制品等多个品牌进行了交流。伊朗代表对哈尔滨市食品医药产业的发展水平和品牌价值表示充分认可，并就其感兴趣的问题与中方进行了深入交流，重点介绍了伊朗较为成熟和领先的医疗领域、医疗设备和医疗技术。尤其在纳米医疗技术、医疗机器人技术和种植牙技术等国际领先的方面进行了重点介绍。对哈尔滨市食品产业发展的安全水平、高端品质表达了充分的认可，提出了一些合作上的初步意向，为双方开展深入长远的合作创造了良好开局。

　　开展“食安抽检喊你点菜”活动

　　近日起至年底，哈尔滨市食品药品监督管理局与新晚报联合推出“ 哈尔滨市民：食安抽检、喊你点菜”行动。哈尔滨市局将百姓生活密切相关的食品分门别类，且每一类广泛征集市民百姓最关心的食品安全问题，集中对关注度排名最高的进行抽检，并公布检测结果，以科学的依据，为市民解忧、守护百姓的“放心餐桌”。哈尔滨市局通过新晚报、“哈尔滨新闻网”公众号、“冰城食安在线”公众号等渠道，广泛征求市民最关心的食品安全问题，让市民为食品安全问题“支招”。广大市民是行动的主角，既可以决定抽检哪些食品品牌，还可以毛遂自荐争做食品安全“公益观察员”，见证活动过程。市民可以根据平日的生活习惯、居家常买的食品品牌，挑选出想要重点抽检的品牌名称；哈尔滨市局将根据市民的关注度，重点对市民点击票数高的品牌前十名进行抽检，并对结果进行公示，让市民吃得安心、放心。

　　本次活动第一期抽检对象，选定了餐桌必备的食用油。哈尔滨市局将根据市民在微信后台留言，将对“点名”前10位的食用油品牌进行抽检，并公布检测结果。

　　下一步，哈尔滨市局还将抽检肉制品、糕点、粮食加工品、调味品、牛奶、酒类等十多个门类，同时还会邀请食品专家为市民解读抽检报告、普及食品安全知识、指导市民健康饮食。