河南上蔡开展打击私屠滥宰专项整治活动

2017-08-24 10:59:02 来源：食品安全导刊

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本刊记者王玉东

　　为严厉打击私屠滥宰等危害肉制品质量安全违法犯罪行为，坚决杜绝未经检疫的“白条肉”流入市场，确保群众吃上放心肉、安全肉，上蔡县食安办、食品药品监督管理局组织执法人员开展为期三个月的“打击私屠滥宰专项整治活动”。

　　广泛宣传猪肉集中屠宰、定点检疫制度及有关法律法规，通过公告、宣传单、微信公众号等形式向广大群众、猪肉经营户宣传《食品安全法》和《生猪屠宰管理条例》，引导群众健康消费。制作“猪肉定点屠宰集中检疫制度明白书”，要求猪肉经营户知晓法律规定的义务及罚则，督促其自觉守法经营。

　　各乡镇食药所执法人员，每日均到辖区内猪肉经营摊点进行排查，重点查看经营户的经营主体资格、进货渠道是否合法，是否建立经营台帐，销售的猪肉是否具有“两证两章”（即：动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章）等，对发现经营未经检疫的“白条猪”一律下架停止销售，依法查处。