大庆市局召开食品销售环节从业人员培训会议

2017-08-16 10:43:04 来源：食品安全导刊

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　王米霞本刊记者吴岳福赵裕广

　　为进一步提高食品销售从业人员的整体素质，加强食品销售监管工作，近日，黑龙江省大庆市食药监局组织召开了食品销售环节从业人员培训会议。大商集团、庆客隆连锁商贸有限公司和其他大型超市的店长、经理共40余人参加了此次培训。

　　培训紧密结合飞行检查过程中发现的典型案例和普遍存在的问题进行了细致的讲解。发放了日常监管检查要点表，帮助从业者更直观的掌握食品销售过程中需要注意的重点环节。会议对全力确保中秋晚会期间销售环节食品安全也提出了具体要求：一要加大力度，全方位、多角度的做好食品安全保障工作；二要规范经营行为，守住合法经营的底线；三要在经营许可、食品贮存条件、索证索票和进口食品等方面加强管理，食用农产品要严把质量关，没有产地证明和检验检疫票据的要坚决禁止入市销售。

　　通过培训，进一步增强了食品从业人员的安全责任意识、质量管理意识和诚信守法经营意识。接下来，该局还将组织监管人员从即日起至中秋晚会期间进行全面摸排检查，保障公众食品安全。