近几年食品安全事件接二连三的发生，引起社会恐慌，社会各界对食品安全的关注度越来越多。食品安全状况越是每况愈下消费者对食品质量的要求就越高，可是事与愿违的现状让越来越多的人成为谈食色变的惊弓之鸟。食品安全事件层出不穷的根本原因是缺乏一个全面覆盖食品生产、销售全过程的责任可追究机制，而作为国内食品追溯行业的领导品牌，国内专业第三方食品追溯平台卓奇食品追溯平台是解决食品安全事件的有力帮手。

　　卓奇食品追溯平台汇集了各食品行业生产企业的食品溯源信息，包括生产原材料、生产工序、仓储、物流、销售等信息均被采集至本平台。监管部门可通过本平台随机监管某个企业具体某个食品的溯源信息，也可对企业生产状况进行全面详细的了解和监督管理，形成了一个可供消费者、管理机构快速有效追溯的记录监控系统，对一处发现的问题全网联动，确保及时发现、及时追查、及时控制，从而在很大程度上减少产品质量问题。

　　为了老百姓的饮食安全，国家全力严控食品安全，各地着手大力推进食品安全城市及食品安全可追溯体系建设。相信2020年，我国所有的食品生产经营企业建立并有效落实召回制度，实现食品安全全程可追溯。