2017年四川省食品安全宣传周暨食品安全“我承诺、我负责”活动启动仪式6月27日在成都环球中心隆重举行。四川省副省长、省食品安全委员会副主任杨兴平、成都市政府相关领导，成都市食品药品监督管理局相关负责人出席了此次启动仪式。

　　民以食为天，食以安为先。在活动启动仪式上，五粮液股份有限公司、成都益民生鲜菜市场经营管理连锁有限公司、成都潼聚泉餐饮管理有限公司代表食品生产、加工、流通、餐饮等行业做出安全承诺，承诺将从源头到餐桌严把食品质量关，让大家吃到安全放心的食品。

　　活动启动仪式上，四川食品安全委员会办公室主任、省食品药品监管局局长鞠波致辞;成都市政府领导代表21个市(州)政府发言;四川省工商联领导宣读《食品安全倡议书》;食品生产、流通、餐饮企业代表分别做我承诺、我负责发言。参加活动的代表们分别在五位一体责任展板上签名。

　　今年食品安全宣传周期间，四川省食品安全办牵头组织了10项活动：2017年四川省食品安全宣传周暨食品安全“我承诺、我负责”活动启动仪式、成都泸州两市代表四川省参展“全国食品安全安全传周”主场活动、“双安双创”成果展示暨四川行活动、首届四川“最美食品药品安全卫士”和“2016食品药品安全守望者”全川大巡讲活动、食品安全进工厂食堂科普宣传活动、食品安全媒体训练营活动、食品安全网络知识竞赛和“你点我检”活动、摄制食品安全系列科普电视片宣传、制作食品安全宣传资料、开展食品药品安全知识大讲堂活动等。

　　记者在活动现场注意到，四川省食药监局制作了10万册“食品安全科普小常识”手册，涵盖膳食指南、食物选购指南、消费提示、食品药品投诉举报等知识。

　　活动现场，还有检测专家为消费者快速检测食品安全，几分钟就能检测出食品的农残量和添加剂是否超标。

　　食药监局相关负责人表示：想要吃得健康，还要多吃蔬菜、水果、奶类和大豆，食品应该多样化，并以谷物为主，杂豆和薯类也是必不可少的。