“食品电子追溯系统建设提升了公司产品的品牌形象，提高了公司产品的价值，树立了公司的知名度和公信力，形成了质量、食品安全与效益共赢的良好发展局面……”在近日召开的盐城市食品电子追溯系统建设现场会上，盐城捷康三氯蔗糖制造有限公司总经理安立军作了经验介绍。

　　为实现食品生产企业从原辅料采购使用、生产过程控制、出厂检验到市场销售的全过程记录，确保食品安全全程可控，2015年，射阳县市场监督管理局将食品生产企业电子追溯系统建设列入全局工作重点。盐城捷康三氯蔗糖制造有限公司作为我国新一代甜味剂的“带头大哥”，其产品已成功销售到全球100多个国家和地区，其中出口量占76%，该公司食品电子追溯系统建设作为全市第一批、江苏省第二批列入试点计划。

　　为快速推进试点工作，射阳县市场监督管理局开发区分局在县市场监督管理局的具体指导下，成立了由分局一把手局长任组长的工作组，组织监管人员一对一包挂企业，开展业务指导、对口协调和帮扶联系，从法规政策、技术体系、后台管理等层面，对驻点企业深入指导帮扶。接到食品电子追溯系统建设试点工作任务以后，盐城捷康三氯蔗糖制造有限公司也非常重视，成立了以公司总经理为组长的电子追溯系统建设小组，召集专门人员在电子追溯系统方面进行探索与研究，形成了专业的体系与理论;同时，在建设过程中该公司针对不同环节制定多方位的有效措施，基于措施的扎实有效，该公司食品电子追溯系统建设于2015年11月、12月，分别通过县市场监督管理局与市食品药品监督管理局的一次性验收，为全县的食品电子追溯系统建设树立了榜样。

　　该公司食品电子追溯系统上线运行后，射阳县市场监督管理局开发区分局的工作人员坚持做到后续跟踪服务，定期或不定期对系统运行情况进行核查，发现异常情况的及时了解情况、告诫提醒，有力地强化了企业的质量安全主体责任意识，助推了企业不断提高食品安全管理的水平和能力，推进了试点工作，更为下一步全面铺开电子追溯系统建设打下坚实的基础。