海口食药监局圆满完成高考食品药品安全保障工作

2017-06-12 10:50:18 来源：食品安全导刊

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　本刊记者韦昌惠吴育春

　　经过三天紧张的奋笔疾书、挥斥方遒，2017年高考终于在濛濛细雨中落下帷幕。看着考生们平平安安、欢欣鼓舞地踏出考场，食药监管人员也终于露出了会心的微笑。从高考前的多轮次排查，到高考期间全方位监管，海口食药监局上下齐心、真抓实干，圆满完成了高考食品药品安全保障工作，在高考食药安全保障的考场上交出了一份令人民满意的答卷。

　　符勇局长督查考点周边志愿服务摊位

　　高考期间，共出动执法人员423人次，执法车13辆，快检车4辆，排查考点周边"两小"门店934家次，现场快速抽检蔬菜、肉类等517批次，未发现不合格食品，保障师生2.5万多人次，实现食品安全零事故。

　　绣花式部署，明确岗位职责

　　海口食药监局局长符勇挂帅，亲自指挥部署，对工作进展情况进行督查。全局提前安排，周密部署，制定了高考期间食品安全保障工作方案和应急预案，成立工作领导小组，明确工作职责，将工作落细落小到个人，层层落实高考期间食品安全保障工作任务。

　　巡回式督查，落实监管工作

　　在市局符勇局长的统一领导下，成立由市局分管领导和区局局长为组长的6个督查组，高考期间巡回督查食堂驻点保障人员和快检车快检人员的工作情况，考点学校食堂及周边志愿服务摊位和食品经营单位的食品安全落实情况。

　　各区局结合实际情况因地施策，如琼山区局采取"1+N"工作法，钉准重点、统筹兼顾；秀英区局持续采取"定人定点+快检车快检+领导来回巡查、市食药稽查支队支援"的模式，扎实开展食品安全监管工作，有效保障了高考期间师生家长"舌尖上的安全"和考试顺利进行。

　　符勇局长强调，高考是关系到广大考生切身利益和社会稳定的大事，保障考生饮食安全是我们应尽的责任。我们作为考生食药安全的守护者，一定要严防死守，将监督关口前移，像绣花一样细致地落实食品安全保障工作，确保高考期间食品安全万无一失。

　　反复式整治，消除安全隐患

　　海口市区局主要领导挂帅指挥，形成市、区、所三级联动机制，高考前对全市考点学校及周边食品经营单位开展多轮次专项整治，发现问题立即下达监督意见书，责令整改，督促落实，严厉打击各类违法违规行为，全力排查食品安全隐患。

　　驻点式保障，把好安全关口

　　每个考点派驻一支食品安全保障队伍，进驻食品流动快检车，全程驻点监督保障，对供餐食品原料进行现场快速抽样检测，对食品加工制作进行全程监督，确保从菜品采购到分餐的各个环节都有专人把关，全面排查问题隐患，确保广大师生饮食安全。

　　拉网式排查，问题绝不过夜

　　市、区、所三级食药监工作人员对考点周边500米范围内的餐饮店、食品店、宾馆酒楼开展拉网式食品安全排查，以经营单位许可资质、环境卫生、人员健康管理、食品索票索证、食物储存、加工操作、餐饮餐具清洗消毒、食品留样等为重点检查内容，查看是否存在过期变质食品和"三无食品"，对存在的问题立查立改，绝不过夜。

　　立体式宣传，营造食安氛围

　　一是联合市教育局，于6月3日在华侨中学高中部图书馆会议室召开2017年高考期间食品安全培训会，高考点校方领导、学校食堂和周边餐饮服务单位负责人、辖区所监管人员、驻高考点监管人员等120余人参加了培训。二是发布《2017年高考食品安全消费提示》，通过电视、广播、网络等形式，提醒广大考生合理饮食，劳逸结合，以最佳的身体状态和精神风貌迎接考试。三是通过海南广播电视台，海口广播电视台交通广播FM95.4，直播12345，食安中国网等网络平台形式发布新闻通讯，营造食品安全社会氛围。

　　虽然高考已经结束，但食药监部门守护广大人民群众食药安全的脚步并未停止。海口食药监局将继续加强对学校（幼儿园）食堂餐饮食品安全的监督管理，通过日常监管和专项整治的结合，切实提高餐饮食品安全保障水平，坚决防范学校食物中毒及其它食源性疾患事件发生，将食品安全送进家家户户。