近年来，全球市场对澳洲坚果（也称夏威夷果）需求持续增长，出口贸易连年上涨。截至2016年，70%的澳洲坚果被用于出口。富含多种营养物质的澳洲坚果在中国市场更是大受追捧。近日，澳洲坚果协会（Australian Macadamia Society）公布数据显示：过去五年，澳洲坚果对中国出口量增长了十一倍。澳洲国民银行研究报告预测，中国将成为最大的优质坚果进口市场之一。

机遇：急速增长的中国市场

2012年4月至2017年3月间，澳洲坚果对中国出口量从1,294吨上涨到16,311吨，增长11.6倍。2016年底，中国市场占据澳洲坚果全球出口市场的32%，成为亚洲乃至全球最大的澳洲坚果进口国。

2014年4月到2015年3月，澳洲坚果对中国出口量（MAT）增长493%，迎来了在中国市场急速发展的大拐点。据了解，早在2014年起，中国就成为澳大利亚最新开发的最主要的澳洲坚果出口市场之一，出口量占其澳洲坚果产量的24%。2015年，中澳签订了自由贸易协定（FTA），明确指出中澳间在未来四年内，澳州坚果24%的关税将逐步减免。这一贸易协定，不仅让中国消费者有机会享受到价格更为实惠的澳洲坚果；更为澳洲坚果对中国出口量稳步提升奠定了坚实的基础。

与此同时，中国消费者人均收入不断增加，愈加关注自身健康状况，对高端健康食品消费量不断提升。澳洲坚果继承了澳洲农产品良好的声誉，还拥有澳大利亚天然土壤和适宜气候的生长环境，并且质量佳、有益于人体健康的功效，让澳洲坚果在中国市场大受欢迎。

澳洲坚果协会CEO博奈特先生表示：“中国市场潜力巨大，如果中国的人均坚果消费量是澳大利亚的三分之一，全球的产量都无法满足这一市场的需求。”

深耕：本土化策略扎根中国市场

面对中国市场的巨大机遇，澳洲坚果协会一方面提升果树种植数量及质量、严把坚果加工供应商；一方面制定了一系列针对中国市场的本土化策略。

一般来说，一颗果树从幼苗到可以稳定的产出果实需要四到六年的时间。为满足持续增长的市场需求，澳洲坚果协会除了在澳洲布局扩大新的种植区，还在其它新兴地区寻找合适的种植区域。2015年，澳洲坚果协会与中国云南坚果协会签订了一份谅解备忘录，以协助该产业在当地的发展。据预测，2022年中国将有约200,000公顷澳洲坚果种植面积。

此外，澳洲坚果协会积极探讨“综合果园管理计划”（IOM），引入智能科技，研究适宜的果树种植间距、产量高的果树标准、将灌溉与澳洲坚果种类和土壤类型匹配起来等，以帮助种植者激发果园最大的潜力。

“持续种植新树，选择合适区域建立新的大农场，可以让整个行业在未来保持健康发展。综合果园管理，可以让土壤更肥沃、树木更健康、产量更高。未来，澳洲坚果协会还将持续投入，让澳洲坚果产量可持续增长，并将更多的智能科技技术运用到种植及管理中。”博奈特先生表示。数据显示，自2014年起，澳洲坚果产量连续4年保持增长。2014年，澳大利亚带壳澳洲坚果产量43,600吨（含水率在10%）；2017年，这一预测产量将达到54,000吨（含水率在10%）。

而由于直接从树上采摘的坚果潮湿而且含油率比较高，必需进行干燥加工并恰当储存后方可出口。澳洲坚果协会对每一个坚果加工企业都进行严格的审核，以确保每一家企业都能成为可靠的供应商。

为更好深耕中国市场，澳洲坚果协会启动了对中国消费者的调查研究，深入了解中国消费者的饮食、健康、美容习惯，并帮助消费者获得更好的饮食、健康、美容解决方案。同时，澳洲坚果协会连续三年在中国启动消费者传播活动，积极传播健康美丽的生活方式，让更多中国消费者了解澳洲坚果健康，“由内而外”养生美容的特性。

“我们坚信，中国市场将持续增长10年。我们也将继续努力，将更多优质健康的澳洲坚果带给中国消费者，同时为澳洲坚果投资者提供专业、系统化的服务。”博奈特先生表示。