3月24~26日，第二十一届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十七届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC 2017）于上海国家会展中心举办。本届展会以更高的水平、更好的姿态再一次给5万余名专业观众留下了深刻印象。
    据了解，本届展会共有1400余家企业参展，展品涵盖21大类食品添加剂、32大类食品配料、14大类食品加工助剂、酶制剂、新食品原料（新资源食品）、食品及制药加工机械、食品包装灌装机械、食品检测设备和技术、包装材料、食品添加剂和配料生产应用技术、专业出版物和媒体等。展会同期，主办方还围绕食品添加剂以及配料行业科技发展等社会和行业最关心的话题为主，展开了多次研讨会及高水平学术论坛和法规标准大讲堂，这些专业性论坛为行业带来权威观点与先进理念，成为本届展会备受好评的亮点。
    本次展会上，《食品安全导刊》再一次举办了问卷调查抽奖活动并吸引了上千名专业观众参加并参与谈论。调查结果显示，受访者主要为企业管理人员和技术研发人员，他们参会的目的主要以产品销售为主并希望了解最新行业动态。
凭借着业内顶尖技术，众多创新型国内外知名企业如恒天然、泰莱、诺维信、BENEO等给在场的专业观众留下了深刻印象。