打开舌尖上的问号

“你吃的可能是‘假紫菜’”“吃大盘鸡和泡椒凤爪会感染H7N9”“蒜薹蘸甲醛保鲜”“吃外卖就是吃地沟油”……每天打开网络和手机，我们都会被这些标题和内容惊得目瞪口呆，不禁怀疑我们吃的、喝的到底安不安全？当下，食品安全是老百姓最敏感的领域，与每个人的健康都息息相关，食品质量安全自然受到民众的关注。民之所望，施政所向。通过权威的声音、科学的释疑打开消费者“舌尖上的问号”，破除食品安全谣言是市场监管部门的重要职责。

今年，临朐县市场监管局以食品安全“双城同创”为主题，坚持“早说话”“敢说话”“会说话”“说对话”的宣传定位，深化提升立体宣教体系，促进食品药品安全共治共享。值“3·15国际消费者权益日”之机，举办“打开舌尖上的问号”——2017食安临朐3·15特别节目大型文艺汇演，采用相声快板、现场演示、权威发布、消费提示和风险警示等形式为群众食品安全答疑释惑，回应公众关切，并组织在全县13处镇街、园区现场巡回演出，提高县域群众食药安全和消费维权意识，激发全县上下支持参与“双安双创”热情。深化农村“双四”宣教，利用网络、电视、咨询电话、广播喇叭“空中四条线”，大力宣传食品药品安全常识和法律法规，规范完善每个村居一条宣传街、一个文化大院、一个公示栏和一张服务卡“地上四个一”的基层食安宣传阵地，重点打造好食安创城宣传一条街和文化大院，扩大创城基层影响力，不断提高公众的食药安全意识。继续开展食品安全宣传周、药品安全月、食品药品安全知识“进学校、进机关、进企业、进农村、进社区、进工地、进市场、进景点”等“八进”现场宣教活动，采取文艺巡演、有奖问答、知识讲座等百姓喜闻乐见的形式，提高食安宣教社会知晓度，凝聚食品药品社会共治合力。

从农田到餐桌的全过程保障

一颗大白菜从田间地头到做成一盘香喷喷的老厨白菜需要经过多少监管环节、历经多少次抽检？如何才能让百姓安心享用一道道美食？在这方面，临朐县市场监管局可谓是费尽了心思。

建立全过程、无死角监管模式，确保从“农田到餐桌”的食品安全，让群众吃得放心、安心。进一步健全检验检测体系，深化推进第三方托管模式，规范全县12处基层监管所快检室运行，配齐镇街食品快检车，推进学校食堂快检室建设，实施“快检赶集”工程，提升基层快速检测能力。切实配合做好国抽、省抽、市抽工作，完成县级抽检2034批次任务目标，着力加大对食用农产品的抽检力度，实现对重点区域、重点场所、重点业态和重点品类的抽检全覆盖，在县市场监管局官方网站建立抽检信息公开专栏，及时发布抽检信息，抽检信息公布率达到100%，发挥好警示提示作用。继续实施“亮企”“亮店”和“明厨亮灶”行动，在全县学校食堂、重点餐饮单位后厨和市场快检室推进远程视频监控工程建设，实行“阳光厨房”电视直播、“透明快检室”网络直播。大力实施规范落实行动，以“双城同创”为契机，按照双创验收细则严格规范行政审批行为和日常监管行为，认真落实《网络食品安全违法行为查处办法》《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》和《山东省农村集体聚餐食品安全指导服务规范》，进一步规范提升网络订餐、“六小”和农村集体聚餐管理水平，有效防控食品安全风险。围绕社会关注度高、公众反映集中的突出问题以及食品安全问题多发环节，结合县内食品产业特点，强力开展肉及肉制品、畜禽水产品、食品“六小”、农村食品、网络订餐等重点区域、重点单位、重点品种专项整治行动，严打食品领域违法生产经营行为，严查各类行业“潜规则”，全面治理“餐桌污染”，实现从农田到餐桌的全过程保障。认真落实“食安山东”品牌建设指导意见，大力推进“食安临朐”品牌引领行动，实施分级、分类、分业态创建，聚焦特色农产品、特色餐饮业，培育一批具有临朐特色的食品品牌，打造“品牌方阵”，实现百姓餐桌由“食安”向“食美”质变。

严防严管严控 保护百姓食药安全

“食品药品安全事关人民健康，必须管得严而又严。”

——李克强，2017年《政府工作报告》

今年，临朐县市场监管局将以保障公众用药安全为中心，坚持问题导向，坚持源头严防、过程严管、风险严控，让监管“跑”在风险前面，坚决守住不发生区域性重大药品安全问题的底线，切实维护群众身体健康，保障群众用药需求。完善“双随机”抽查机制，全面落实“四品一械”日常监督检查、跟踪检查、抽样检测、分级分类管理、量化分级、GMP和GSP认证、质量约谈等监管措施，督促生产经营业户严格落实日常监管规范和内部管理规范，提升生产经营规范化水平。深入开展中药制剂及中药饮片和药品经营企业非法回收销售药品、超范围经营治理整顿，继续组织药品使用专项整治，扎实开展“质量管理规范实施年”活动，巩固医疗器械整治成果，开展化妆品索证索票和台账管理整治行动，维护化妆品生产经营秩序，组织开展打击涉老洗脑式营销专项行动，着力解决公众购买药品、保健食品、医疗器械中的突出问题。规范药械化妆品安全性监测行为，稳定报告数量，提升报告质量，提高严重不良反应/事件报告比例，加强对收集数据的分析评价，提高药品医疗器械化妆品风险发现和风险预警能力。

2017年是全市整建制创建国家食品安全示范城市的收官之年，也是临朐县创建省级食品安全县的开局之年，县市场监管局将严格贯彻“四个最严”要求，以食品安全“双城同创”为主线，坚持“打、建、创”并举，严防、严管、严控食品药品安全风险，不断提升食品药品安全治理能力，为打造“食美药安”幸福临朐做出新的积极的努力和贡献！