本刊讯（记者 蔚宏奎）4月16日下午，在首届全国农产品加工业发展和农业品牌创建推进大会召开前夕，前来参会的农业部部长韩长赋一行，在河南省省长陈润儿的陪同下，前往雏鹰农牧集团考察调研。雏鹰农牧集团董事长侯建芳、副董事长侯五群、总裁李花等，全程接待并详细汇报了工作。

据了解，雏牧香以“生态猪肉专家”为品牌定位，致力于为广大消费者提供绿色、安全、健康的食品，目前已形成了鲜冻品、肉制品、发酵火腿等三大类产品，其中，高端发酵火腿系列产品是雏鹰农牧集团产业高端化战略布局的重要一环。

据李花介绍，作为雏牧香的子品牌，东元高端发酵火腿于2015年9月正式投产，从食材选择、生产技术、工艺团队等方面进行了国际化的资源整合，依托西藏林芝地区的藏香猪、三门峡雏鹰黑猪等珍稀食材，全套从意大利和西班牙引进世界一流的发酵火腿生产设备和工艺，以国家著名专家领衔海内外工艺技术团队，经过一至三年酵龄匠心精制而成，经过至少12个月的发酵才得以正式面世，与西班牙伊比利亚高端火腿形成中西两极辉映的高端竞争与互动格局。

对此，韩长赋表示，伴随着国内消费市场的不断升级，近几年，国内葡萄酒市场发展迅速。然而，与此不相称的是，国内奶酪、发酵火腿等产品并未形成气候。

 在参观考察过程中，韩长赋一行对雏鹰农牧集团进一步拉长产业链，投资沙县小吃集团的战略布局进行了热烈讨论，对其市场前景给予高度评价。

2016年12月，雏鹰农牧集团与沙县小吃集团等各相关方签订了投资合作协议，成立投资公司和传媒公司，投资金额合计不少于1.35亿元。雏鹰农牧集团不仅成为了沙县小吃的原料供应商，同时利用其庞大的渠道和网点，开拓大量的便捷提货点，为线上线下业务的资源整合提供强有力的支撑。未来，雏鹰农牧集团将借力沙县小吃门店，投资建设中央厨房系统，保障沙县小吃食品安全，致力于将其打造成中国的“麦当劳”，成为国人的厨房，世界的餐桌。

据介绍，作为传统农牧企业，雏鹰农牧集团积极触网，互联网已经成为其重要的战略板块。目前，雏鹰农牧集团已经成立了微客得科技，旗下投资的淘豆食品拥有超300万会员和500万粉丝。旗下的OMG是国内最优秀的电竞俱乐部之一，拥有3000万粉丝，利用粉丝经济，通过电竞、游戏等平台吸引未来消费主体，最终实现流量变现。

最后，在临离开之前，韩长赋表示，雏鹰农牧集团的全产业链布局全面，提高了产品的附加值，给市场提供了多样化产品，也为农民提供了更多的收入来源。