泰莱携新型天然来源甜味剂解决方案亮相FIC 2017

2017-04-10 14:14:53 来源：

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上海 - 2017年3月24日 - 全球领先的专业食品配料和相关解决方案供应商泰莱公司（Tate & Lyle）在2017年中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC 2017)上介绍了其创新甜菊糖苷系列产品。（泰莱展位位于5.1展馆，51U51号展台）泰莱公司的Optimizer^TM甜菊糖苷产品具有卓越的口感、低卡路里含量以及高成本效益等优势。新产品将于4月3日正式在亚太地区上市。

Optimizer^TM甜菊糖苷是从甜菊叶中提取的一系列甜菊糖苷混合物，符合美国食品药品监督管理局（FDA）《食品添加剂的安全性指南》(GRAS)中对于甜味剂的要求，甜菊糖苷总含量不低于95%。

Optimizer^TM可取代配方中的常规Reb A产品，获得美妙的口味，溶解度更高，且生产成本更低。

RA纯度较低的常规甜菊糖苷产品往往后味偏苦，口感不佳。而泰莱最新的Optimizer^TM甜菊糖苷可有效提高产品口感，减少后苦味，成为替代RA80到RA97等常规Reb A产品的理想替代品，可消除食品厂商对于RA80后味的顾虑。此外，全新的Optimizer^TM系列旨在提供可与RA97相媲美甚至更出色的口感，可用于大部分食品饮料应用中，并能显著降低成本。Optimizer^TM相比RA97可减少20-30%的使用成本。

除了更好的口感和更大的成本优势，Optimizer^TM甜菊糖苷系列还有助于减少食品中的糖和卡路里含量，而不会牺牲甜度和味觉体验。Optimizer^TM甜菊糖苷系列中的产品可根据不同减糖需要，用于替代RA80至RA97之间的不同RA含量产品。此外，Optimizer^TM与其他甜菊糖苷提取物相比，具有较高的溶解度，因此可用于某些液体浓缩物。该系列在碳酸软饮料、运动饮料、烘焙食品和餐桌甜味剂等领域等有着良好的应用表现。

此前，泰莱公司与全球领先的甜菊糖苷供应商Sweet Green Fields 已达成独家合作协议，将结合泰莱在甜味剂领域数十年的专业经验和庞大的全球销售网络，与Sweet Green Fields种类丰富的甜菊糖苷配料和供应链资源，实现强强联手，共同为世界各地的客户提供创新甜菊糖苷解决方案。

泰莱公司特种食品配料甜味剂业务部亚太区产品经理VV.Lee表示：“我们很高兴能够参加此次FIC展会，向业内外观众展示创新甜菊糖苷产品。泰莱致力于为客户提供各类甜菊糖苷配料和解决方案，帮助他们
应对全球消费者对天然健康、低糖低热量食品日益迫切的需求。泰莱广泛的甜味剂产品线、多年应用经验和强大的创新能力，结合Sweet Green Fields在涵盖种子到销售的整条甜菊糖苷产业链的专业经验，将为我们的创新产品开发创造巨大机遇。”

泰莱公司（Tate & Lyle）除了在甜味剂领域展示最新产品外，也展出了其应用广泛，且具高效稳定性能的变性木薯淀粉系列产品TENDERFIL^® Silk。TENDERFIL^® Silk拥有清爽的口味和色泽，优良的质构稳定性，是生产商与消费者的理想选择，适用于多种汤羹、酱料、乳品及烘焙馅料。

关于泰莱

泰莱公司（Tate & Lyle）是全球食品配料和食品饮料解决方案的供应商，在全球拥有超过30处生产设施。

泰莱公司（Tate & Lyle）有两大业务部：特种食品配料和大宗配料业务部。每个业务部均由创新研发和商业发展团队组成。公司的全球战略是一方面专注于特种食品配料业务增长从而成为特种配料领域的全球领导者；另一方面通过大宗配料业务提供健康的现金流，来支持特种食品配料业务增长。

泰莱公司（Tate & Lyle）的特种食品配料部由三个产品平台构成：包括特种淀粉和稳定剂在内的质构剂；营养型甜味剂和包括善品_®糖_™蔗糖素在内的一系列无热量甜味剂；包含特种膳食纤维和减盐产品在内的健康和营养系列产品。除此以外，公司的食品系统还提供多种复配原料解决方案。

泰莱公司的大宗配料产品包括大宗甜味剂、工业淀粉和发酵产品（主要为酸化剂）。两个部门还共同发展玉米动物饲料产品。