亚洲最大生鲜配送展:“递送健康新生活”
伴随着国民生活水平的不断提升,人们对生鲜产品需求日益旺盛。数据显示,2016年国内生鲜电商的整体交易额约900亿元,较2015年增长了80%,预计2017年整体市场规模可以达1500亿元。中国冷链物流的快速崛起,使得作为行业风向标的展会发展迅猛。
中国仓储与配送协会冷链分会会长刘龙昌在接受采访时表示,受消费习惯、供应链基础等限制,生鲜消费主要集中在一线城市和发达地区,随着电商发展,带来的消费升级和物流进步,使得这些城市和地区对周边城市的带动作用进一步增强,“生鲜+电商”将有望成为下一个超级蓝海。
专家指出,中国是农业大国,也是世界上最大的水果、蔬菜生产国。在消费升级和政策推动的双重作用下,生鲜配送已经逐渐步入了寻常百姓家,成为一种健康生活方式。特别是生鲜电商的普及,让忙碌的都市消费群体受益颇多,购买蔬菜、水果、肉类、海鲜水产等生鲜产品已不再受时间、地域、品类的限制。当前,众多商家制造的“产地直供”、“全球采买”、“原产地筛选”等概念,很对消费者的“胃口”,也从侧面诠释了“新鲜”是食品的“生命线”。
据展览主办方介绍,生鲜产品从生产者到最终消费者的过程中,有80%以上时间是在配送运输上。近年来国内食品冷链物流近年来长足发展,但依然存在配送设备落后、生鲜农产品损耗大等诸多问题。作为国内最大的“生鲜+配送”全产业链商贸平台,2017亚洲生鲜配送展以“递送健康新生活”为主旨,致力于打造生鲜产品从原产地到用户手中的保鲜、配送全产业链无缝对接。同期举办的亚洲生鲜展聚焦倍受关注的“生鲜”产品市场,将汇聚从田间到餐桌、需全程保温保鲜的生鲜产品及品牌企业,涵盖肉类、水产、果蔬、乳制品、冻品、蛋类、豆制品、鲜花等生鲜产品。
“消费者希望买到鲜美的果蔬,同时也希望享受实惠的价格。但在实际生活中,产品究竟是产地直供,还是从批发市场曲供,消费者很难辨清。” 中国仓储与配送协会冷链分会会长刘龙昌表示,很多消费者被配送拖沓、水果腐败、换货困难等问题困扰,本次展会的举办,旨在展示更多先进的技术与设备,联通产业上下游,建立“产、运、储、销”全产业链的“生鲜生态圈”。
据了解,展会同期将举办亚洲冷链物流高峰论坛、城市生鲜配送论坛、果蔬供应链与产地直采论坛、新零售新生鲜产业创新论坛等会议活动。届时,众多行业领袖将共同探讨“互联网+”的新业态下,如何提高食品安全保障,如何探索应对生鲜食品行业对冷链物流的机遇与挑战,维护百姓“舌尖上的安全”。
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