为了进一步加强全县生鲜肉市场监管力度，有效解决生鲜肉质量安全突出问题，维护生鲜肉市场秩序，切实保障人民群众“舌尖上的安全”,近日，绥德县食品安全委员会组织县食药监局、畜牧局、公安食药侦查大队利用一个月的时间在全县范围内开展了生鲜肉质量安全专项整治行动。

此次专项整治行动以生鲜肉为重点,对绥德县辖区内猪肉屠宰厂、生鲜肉生产加工门店、肉食经营门市、超市以及各餐饮单位进行全面监督检查，重点核查各企业生鲜肉的索证索票是否齐全，台账登记及进货查验中是否存在违法违规行为。严厉打击采购、使用来源不明、病死、无检疫合格证的生鲜肉行为以及加工过程中添加非食用物质等行为。

在检查过程中，各监管单位执法人员积极做好宣传教育工作，要求食品从业人员要依法认真履行承诺，积极配合各监管部门的监督检查，自觉依法落实生鲜肉采购索证索票、进货登记和品质验收台账制度，确保所使用的生鲜肉均来自合法渠道，严防不合格生鲜肉流入绥德县食品市场。

通过开展此次专项整治行动，进一步规范了绥德县生鲜肉市场生产经营秩序，有力地震慑和打击了不法经营行为，为保护群众身体健康和健康饮食提供了有力保障。在今后工作中，绥德县将继续以生鲜肉质量安全专项整治行动为重点，全面加强生鲜肉质量安全监管工作，确保广大人民群众的饮食安全，为全县社会稳定、经济发展做出应有的贡献。