诚邀参加 | 赛默飞一站式乳品检测技术研讨会---西安站

2017-03-08 15:33:05 来源：

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2016年，史上最严奶粉新政《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》及其配套细则相继出台。“配方注册制”细则落地，犹如一把双刃剑，将加速行业整合和洗牌，拥有较强研发能力的乳粉企业才能在行业洗牌中获胜。对如何通过检测手段提高研发能力，提出了新的要求。
赛默飞作为科学服务领域的领导者，拥有领先的色谱、质谱和光谱检测技术。您的实验室无论定位于监管、质检、研究还是合规检查，都必须面对种类复杂的农残兽残、花样繁多的食品掺假，以及高通量测定的挑战。我们以保障民众舌尖上的安全为己任，一直走在实验室检测需求的前端，为您提供从农田到餐桌的食品安全一站式整体解决方案！诚邀您的莅临分享！
赛默飞一站式乳品解决方案全国巡演
会议时间：2017年3月10日
会议地点：西安绿地假日酒店二楼翠玉一厅（西安雁塔区锦业路5号，近唐延南路）
乘车路线：公交：271路，锦业路·丈八二路口站下；
261路，高新3号线，创业新大陆站下

会议主题

报告时间	报告题目	报告人单位
09:00-09:10	赛默飞乳品整体方案及公司介绍	许群，赛默飞行业市场经理
09:10-09:50	乳品中的营养物质检测解决方案	赵俊平，赛默飞资深应用工程师
09:50-10:30	乳制品中重金属及矿物质元素检测解决方案	叶润，赛默飞资深应用工程师
10:30-10:40	茶歇
10:40-11:20	乳品中的兽药、农药残留分析	陈冰，赛默飞资深应用工程师
11:20-12:00	乳品行业中的污染物、真菌毒素、非法添加物检测解决方案	赵俊平，赛默飞资深应用工程师
12:00-12:20	赛默飞数字化软件在食品实验室的解决方案	张毅，赛默飞资深应用工程师
12:00-13:30	午餐

报告简介：

影响乳制品质量安全的因素主要包括环境污染、兽药和饲料添加剂残留、有害微生物以及人为因素等。这些不安全因素贯穿到整个乳业之中，涉及从原料乳、加工过程、储藏、运输、销售到消费者购买后至食用前的各个环节。另外，乳制品中营养物质的适量与否也是影响人们身体健康的重要因素。赛默飞在涉及乳制品安全的各个环节中提供的不仅仅是领先的检测产品和技术，而是基于完整解决方案的服务。

1. 乳品中的营养物质分析
乳制品中的营养物质通常包括蛋白质、糖、维生素、矿物质、氨基酸、核苷酸、胆碱、脂肪酸等。快速、准确、灵敏地检测食品中的各类营养物质是对食品进行质控的有效手段。如果说覆盖HPLC、GC、IC等解决各类营养成分的解决方案是赛默飞满足客户的基本需求，那么根据客户的特殊需求而设计高效、实用的解决方案则是赛默飞的独特之处。例如，双三元HPLC全二维同时分析婴幼儿奶粉中的脂溶性维生素A、D、E，特别是在二维上有效分离维生素D₂和D₃_，以及无需样品衍生的梯度淋洗离子色谱电化学检测乳品中的糖是这种独到之处的充分体现。

2. 乳制品中重金属及矿物质元素检测解决方案
乳制品中的重金属元素能对人体造成难以估量的危害。快速、灵敏、准确地分析食品中的重金属元素是有效避免这些危害的有效手段；而元素不同形态、价态的分析则对准确界定元素毒性、研究金属元素的解毒和代谢等方面有重要意义。赛默飞不仅提供覆盖原子吸收（AAS）、电感耦合等离子光谱（ICP-OES）、电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）等元素分析产品，更能够针对不同实验室，提供乳制品中重金属和矿物质元素分析的常规、快速解决方案。在元素价态分析中，赛默飞则有得天独厚优势的离子色谱(IC)与ICP-MS联用技术，如同时检测As元素的6种形态，为研究不同价态的金属元素的毒性以及解毒和代谢过程等研究方面提供全面、有效的解决方案。

3. 乳品中的兽药、农药残留分析
全球范围内对食品中农药兽药残留的限制愈来愈严格，许多国家和地区的相关政策法规甚至达到了苛刻的程度，这就对其测定和筛选提出了准确、快速、高通量的要求。特别对于乳制品，由于其复杂的基质的影响，使其兽药、农药残留的测定更具挑战。因此，单一的分析方法已经不能适应要求，而功能互补的气质联用和液质联用技术成为检测农药残留是最为有效的方法。涵盖液相色谱、气相色谱、三重四极杆质谱和高分辨质谱的完整工作流程，并结合高效率的数据处理软件，形成独具特色的赛默飞全解决方案，为乳制品行业农药残留检测提供了最为行之有效的手段。

4. 乳品行业中的污染物、真菌毒素、非法添加物检测解决方案
乳制品在原料、生产、运输、储藏等过程中存在着受到诸如黄曲霉素等多种有害物质的污染的风险；而形形色色的食品添加剂，有国家允许但有限量控制的，也有一些不法厂商蓄意添加的。快速、准确、灵敏地检测乳制品中的各类污染物、真菌毒素和添加剂是进行有效质控、是安全食品进入市场的有效手段。赛默飞覆盖HPLC、GC、IC等解决各类污染物、真菌毒素、添加剂检测的解决方案，如测定乳制品中三聚氰胺的自动化衍生简化前处理，CSR大体积进样技术实现高灵敏检测牛奶中511种农药残留等，不仅立足于满足客户今天的基本需求，更是着眼于帮助客户应对不断变化提高的法规要求。

赛默飞一站式食品安全解决方案全国巡讲
—— 之乳制品系列
参会回执

为便于我们统计资料、纪念品及用餐的人数请您在会前按照以下方式报名。
1、登陆以下链接报名：http://event1.thermofisher.com/food-safety-tour-china
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会议联系人：刘小芳联系电话：18721526066 E-mail：fiona.liu@thermofisher.com