中国食品网新的一年，食品监管部门及国内食品企业都应深入学习贯彻习近平总书记系列重要讲话精神，把食品安全工作当作一项重大政治任务和民生保障工程来抓，大力实施食品安全战略，健全完善统一有效的监管体制机制，持续强化基层监管和基础设施建设，进一步提高食品安全监管水平和能力。

　　2017年是党的十九大召开之年，当前，我国食品安全形势总体平稳，但风险与隐患仍然存在，一直以来，食品安全问题都为公众所关注，关系到每个人的健康安危，理应让监管“跑”在风险前面，从源头上杜绝，建立起完善的可追溯体系。各级食品监管部门要认真贯彻落实习近平总书记、李克强总理关于食品药品安全的重要讲话和指示批示精神，牢固树立以人民为中心的发展理念，坚持党政同责，夯实基层基础，保障监管体制的统一性、专业性，增强依法治理的协调性、系统性，加快提升食品药品安全监管能力和水平，确保人民群众“舌尖上的安全”，以优异的成绩迎接党的十九大召开。

　　应如何进一步增强食品安全监管的统一性和专业性，确保老百姓“舌尖上的安全”?

　　食品安全中最重要一环我国食品追溯体系亟待完善，建立并实施食品可追溯系统是当务之急。国内专业第三方食品追溯平台卓奇食品追溯平台由河南卓奇信息技术有限公司全力打造的，由政府监管部门参与监督、各食品企业参与配合、消费者可全面公平地查询溯源信息的第三方信息服务平台。给每一件产品验明正身，让每一件产品都有属于自己的身份证。消费者或者监管部门只需要扫码追溯就能看到该产品全产业链的无缝监管，做到来源可追溯、去向可查证、责任可追究。