选购食品在外就餐要“三查一选”“四注意”

本刊记者 韦昌惠 吴育春

    为保障海南全省居民和中外游客度过一个欢乐、祥和的新春佳节，海南省食药监局在加强节日期间食品安全监督检查和风险隐患排查，加大对食品违法行为打击力度，做好节日值班和应急值守的同时，结合春节期间食品消费量大、在外就餐者多的消费特点，发布温馨提示。

    选购食品要“三查一选”。一是用“食安查”APP扫码查询质量状况，了解所购买的食品品种质量是否安全可靠，抽检合格次数排名靠前的品种可放心选购。“食安查”APP可在各大手机应用市场下载。二是查看食品包装是否有生产企业名称、商品名称、QS标识、厂址、电话、生产日期等内容是否齐全。三是查看食品的保质期，购买的食品要留有足够时间保证购买的食品不过保质期。四是尽量选择型超市或者口碑好的商家购物。

    在外就餐“四注意”。一要选择有《餐饮服务许可证》、量化分级管理等级较高（张贴笑脸、标示A级）、环境整洁的餐饮单位就餐，不选择露天的无证摊点就餐。二尽量不要选择客流量陡增的饭店就餐。突然集中增大的供应量，可能导致饭店超负荷加工，为食品安全埋下隐患。三要注意餐具卫生。就餐前要观察餐具是否经过消毒处理，经过清洗消毒的餐具具有光、洁、干、涩的特点，未经清洗消毒的餐具往往残留茶渍、油污及食物残渣等。四是尽量选择分餐方式就餐。集中聚餐时，提倡用公筷、公勺，减少交叉污染的风险。

    海南省食药监管局欢迎公众拨打12331或12345投诉举报制售有害食品药品违法行为，一经查实，举报者最高可获50万元奖励。