登录食品安全追溯平台，输入食品条形码或者批次，生产原料、名称、执行标准等产品信息了如指掌，一旦发生食品安全问题可以立即追溯到位。目前，即墨在全省率先试点打造食品安全追溯平台，目前已经有300多家生产经营单位纳入追溯体系。

　　12月8日，全省食品生产环节食品安全追溯体系建设现场推进会议在即墨召开，会议总结了即墨市食品安全追溯体系试点建设工作成果，实地参观了青岛日辰食品有限公司、青岛桃李面包有限公司。

　　在青岛桃李面包有限公司，即墨食药局执法人员随机拿起一个成品面包，用手机输入产品条形码、批次号，再输入生产日期，点开查询进入产品追溯页面，就可以查看到产品检验与产品的生产、名称、规格、执行标准等全部信息，一旦出现产品质量安全问题，立刻可以追溯到位。“只要登录食品安全追溯系统，输入食品的批号或者生产日期，食品的生产原料、名称、标准、以及最后销售等一目了然。”即墨食药局通济食药监管所所长孙显宝说，追溯平台的开发应用，既减少了执法人力，又能有效消除监管盲点，及时发现安全隐患，使日常监管实现科技化、痕迹化、规范化，促进了监管方式由“地毯式”全面监管向“点对点 ”精准监管的转变。

　　今年，即墨市食药监管局首先试点食品追溯公共服务平台建设，目前，已将168家生产企业、31家批发商和商场超市、106家餐饮服务单位和学校企业食堂入网注册，录入食品24大类1288种产品，共有进货台账记录23045条，销售台账记录13138条，检验报告12325条，生成追溯信息16055条。

　　据了解，即墨市在完成全部生产企业注册进入追溯平台的同时，逐步在流通单位和餐饮服务单位开展注册工作，率先在全省初步建立起以互联网为主要形态的食品追溯体系和公共服务体系，进一步保障广大消费者饮食安全。