区食药监管局将流通单位供货商档案、进货台账和批发业户销售台账相结合，要求全区75家批发业户印制附有供货合同、营业执照、食品经营许可证、送货人身份证复印件的《食品销售者进货台账》，免费提供给食品零售店，并填写销售单，一份批发商留存作为销售记录，一份粘贴在《食品销售者进货台账》上，由食品店留存，使供货商档案达到“统一制作格式、统一填写标准”的要求。

　　近日，笔者在一家食品批发中心看到，不少送货车辆从这里装上各类食品，送往全区各个零售商。“我们是文登区75个食品批发户之一，按照要求，严格执行进货台账记录制度，去年开始所有从我们这里销售的食品都用规范的机打小票，从进到销严格把控食品安全。”该中心相关负责人介绍。

　　跟随一辆送货车，笔者和区食药监管局工作人员一起来到界石镇驻地的某糖酒超市，只见送货员现场打印销货小票，详细记录食品名称、生产日期、保质期等信息。“供货商为我们提供的小票内容很全，我们把小票粘贴起来作食品进货台账，清点食品、保质期管理和追溯都挺方便。”超市负责人刘勤辉说。

　　据区食药监管局食品综合科科长丛青介绍，该局出台了《食品流通领域“一票通”推广使用实施方案》，通过全区75家食品批发商，使辖区3558家食品零售单位全部实现了食品安全可追溯。明年，该局将进一步扩大“一票通”制度使用范围，在全省范围内率先实现食品生产、食品流通、餐饮服务三大领域“一票通”全覆盖。