调研中，李作富认真听取了企业有关负责人对保健食品经营情况的介绍，现场观看了保健食品管理查询平台的实际操作演示，详细了解了触摸屏查询终端的建设情况，重点对格式化检查的落实和保健食品购进验收销售记录登记以及保健食品的仓储管理进行了督促检查。

　　针对调研的情况，李作富指出:“可追溯”监管体系一方面有利于企业进行过程控制，可以“倒逼”企业落实食品索票索证管理，树立食品安全责任的主体意识;另一方面也有利于监管部门在食品安全事件发生时追责，促进产品信息的公开透明。特别是触摸屏查询终端的建设，使得产品来源去向公开化，方便了公众参与其中，解决了市场供需两方对产品安全信息不对称问题，是食品安全社会共治建设的重要措施。他要求要不断完善保健食品可追溯监管体系建设，从内容和功能方面进一步充实查询终端功能，建立集目标追溯，即时监控，信息查询等功能为一体的全程闭环可追溯系统。