近日，湖北省武汉市食药监局相关负责人表示，今年12月31日以前，武汉将利用互联网手段，建成农贸市场的食品追溯体系，以主城区两个农贸市场作为试点，覆盖22家菜市场。这也是去年武汉市建成“肉类蔬菜质量安全追溯体系”后，食品追溯范围从大型商超、食品连锁企业进一步拓展至农贸市场。消费者用手机“智慧眼”APP扫码就可以查询食品从种植、养殖生产到端上餐桌的每一个环节信息，保障肉类蔬菜质量安全。

　　武汉矽感自主研发的“二维码食品追溯系统”采用了具有国际标准、国家标准、国家军用标准、行业标准的二维码技术和互联网大数据技术，由采集中心、网络传输、数据平台、控制中心组成食品安全云平台。追溯系统采集中心在源头将食品追溯信息和数据采集传输到云端，云端数据中心自动实时编码和计算，并通过网络传输层将食品追溯信息传输给消费终端，消费者利用手机“智慧眼”APP软件、感知365查询终端、MINI查询终端扫描查询食品信息。“二维码食品追溯系统”已同武汉市放心肉流通追溯体系以及中粮集团的肉类追溯系统实现数据库交互对接、利用查询终端来识读商务部肉菜流通追溯食品信息，实现了二者的互联互通。

　　食品追溯云平台的建立，对企业而言，能解决其生产经营过程中的质量管理问题，有助于企业提高产品质量，提升客户满意度;对社会而言，可以有效地实现产品质量监管，防止产品质量问题对社会造成不良影响;对消费者而言，通过食品追溯云平台就能够查询到产品来源、生产过程、物流过程以及真假识别等相关信息，从而实现产品透明化的查询途径。

　　新食品安全法实施已有一年，新食品安全法进一步强化了食品安全追溯管理，更加明确了食品追溯体系的重要性，为食品安全提出了新任务。而食品溯源体系标准不一，武汉矽感采用了中国自主知识产权，“四标合一”的二维码技术，规避了使用外国码容易出现的技术风险、专利陷阱和信息安全隐患等问题，利用最新的大数据技术和互联网技术，可以对蔬菜、水果、粮食及其制品、畜产品及其制品、酒类等进行食品安全追溯，贯穿于养殖种植、生产加工、安全检测、流通销售的全产业链追溯环节，实现食品行业各个环节的透明化，并通过数据挖掘及分析，政府主管部门可以了解食品质量安全信息，从源头预防食品安全事故的发生。武汉矽感参与制定发布国家食品追溯行业应用标准，完善了国家相关行业追溯制度，在为食品提供全环节追溯的同时，也为国家在大数据时代的信息主权和网络安全保驾护航。