市经信局贯彻《食品安全法》和国务院办公厅《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》(国办发〔2015〕95号)等有关部署与要求，落实省经信委和长沙市经信委相关文件精神，积极投入到我市创建食品安全城市工作中，大力宣传、推进我市食品加工企业食品生产环节追溯体系建设工作，加快建成食品安全来源可查、去向可追、责任可究的全程追溯体系，不断提高我市食品企业质量安全管理水平和市场竞争力。11月18日，市经信局与两型产业园工作人员一起深入绝艺、飘香、湘嘴巴等食品加工企业调研食品追溯体系建设情况，落实生产过程中的原料控制、关键环节控制、检验控制、运输和交付控制等每个环节的食品安全主体责任，建立健全从原料采购入厂到产品出厂销售的全过程食品质量安全管理与风险控制的有效措施，做到企业内部每个环节责任清晰，为追溯体系的健全完善夯实基础。