市食品药品监督管理局一名相关负责人深入分析了当前食品安全面临的问题，为大家解读国务院关于食品追溯体系的建设通知及食品安全法关于食品追溯的要求和规定，同时要求各食品企业严格按照食品安全法做好食品追溯。

　　河南卓奇信息技术有限公司总经理符春彦受邀参加此次培训，重点讲述卓奇食品追溯平台作为第三方食品追溯平台如何操作和使用，让食品企业实现食品追溯的同时让企业销售及利润最大化，为企业产品插上市场的翅膀。

　　通过此次培训，全面提升了食品生产企业对食品安全电子追溯体系的认识。下一步，市食品药品监督管理局将持续强化食品质量安全可追溯工作，加强食品安全电子追溯体系推广，快速推进全市全面开展食品生产企业食品安全电子追溯体系建设，逐步实现“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回、质量有保障”，为全面提升驻马店市食品质量安全水平打下坚实基础，确保人民群众“舌尖上的安全”。