《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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加强食品安全风险防范

2016-11-29 10:47:39 来源: 东方网

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  目前,食品安全危害的不仅是人们的身体健康,也影响到经济发展。必须加强食品安全风险防范体系,保护公民生命健康安全。对此,建议:

  一、规范生产经营,法律标准必须先行。建议对现行循环经济促进法进行修改。水是生命之源,土壤是粮食生长之本,必须从源头抓起,切实促进循环经济的发展;向出口产品标准看齐,提高内销食品的质量标准,规范企业生产经营活动。

  二、持之以恒加强宣传,让全社会自觉遵守相关法律。执法首先要“知法”,食品安全重在预防。建议加大有关法律法规和标准的宣传培训,增强公民自觉遵守法律法规、保护环境的责任;避免企业对化学产品的滥用。

  三、最严的法律,还须最严格的执行。要让污染者付出相应代价。通过完善生态补偿机制、执法联动机制等方式,根除“污染、治理、再污染”的恶性循环;用“该活则活,该死则死”的市场铁律,引导生产经营者以健康与安全为准绳,规范生产经营;政府部门要形成合力,加强日常监管,从危机应对到风险预防,确保食品生产经营全过程的安全。

  四、建立食品可追溯体系,奖惩措施要配套。通过建立责任追溯、优质优价的市场激励机制,强化食品安全各环节的责任,既让消费者放心,也能使生产者真正从确保食品安全,提高质量中获得收益。

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