曹春亮

　　中国白酒创新典范产品、中国国际酒业博览会最佳新产品、河北省特色食品、中国酒业协会科学技术奖优秀奖、中国驰名商标、全国食品行业质量效益型先进企业、 全国食品安全十强企业……作为河北省的重要名片，十里香酒是燕赵酿酒业的杰出代表。位于河北省泊头市的河北十里香酒业股份有限公司凭什么获得这一项项桂冠?秘诀就在于他们始终把质量作为生命线，为消费者贡献高质量的白酒，为社会创造价值。

　　念好“品”字经：酿一品酒、做一品人

　　1997年，祁建发出任困境中的泊头市酿酒厂(河北三井酒业股份有限公司的前身)厂长。上任后，祁建发提出了“酿一品酒，做一品人，永远追求一流品质”的经营理念，多次在全公司范围内开展质量意识教育，确保了公司质量管理的正确方向，给三井质量管理打下了良好基础。

　　2003年，河北十里香酒业股份有限公司引入ISO9000质量管理体系，明确提出了“顾客满意是三井的追求，持续改进是三井的动力”的质量方针，同时把公司质量目标定位“成品出厂合格率100%、合同履约率100%、顾客满意度92%以上”，并通过媒体向社会作出了严肃承诺。

　　酿一品酒，做一品人，永远追求一流品质，是三井人一直坚持的企业发展理念，近几年来，该公司以每年近50%的增长速度飞速发展，不论是企业规模、生产工艺还是管理水平，各项指标都已达到或超过了同行业先进水平。

　　念好“责”字经：环环相扣，各司其职

　　质量是一个白酒企业存活的重中之重。近年来，该公司逐步形成和确立了一个以品管部为枢纽，确定了公司各过程的质量控制要点69个，质量标准文件22个，质量方法规程12个，指定了采购、生产、灌装、仓储、产品开发等部门参与其中的质量管理机制，层层明确职责，各司其职，确保了各相关部门抓质量有责任、有重点、有目标，形成了全公司相关部门齐抓共管的局面。

　　河北十里香酒业股份有限公司建立了车间班组的自我监督，严格执行工艺流程，实行了质量日报制度;建立了上对下的垂直监督，实行了在线抽检、随机抽检、定时抽检和入库抽检的方式，保证了质量管理落到实处;建立了环节与环节之间的横向监督;建立了多部门共同把关的协同监督形式，较好地保证了质量工作的落实。

　　为保证产品质量，酿造出绿色健康的白酒，河北十里香酒业股份有限公司开发成功6个原粮供应基地，与高粱、小麦、玉米的种植户签订合同，建立稳定的经济合作机制，实施专业化、无公害种植生产，确保了酿酒原粮的质量品质，提升了白酒质量安全水平。

　　为了及时把握原辅料采购的最佳时机，确定采购合理数量，并实现原辅料采购量最佳性价比，他们成立了涵盖采购、贮存、检验及使用各部门发原辅料采购联合评定小组，每项大宗原辅料均由该小组对采购部提供的样品、价格及品管部出具的检验结果进行综合暗评，同时将样品及检验结果一式三份分别留存于发酵车间、原酒原料库和采购部，作为大货进厂验收的标准。

　　念好“精”字经：精准出新，舍多保质

　　近年来，河北十里香酒业股份有限公司确立了以狠抓质量为核心，全力打造名牌产品的指导思想，提出了“锻造区域品牌，向全国知名品牌发展”的战略目标。他们加快产品结构调整和新产品开发步伐，从2003年到2011年间，对最初的100多个品种果断进行梳理，最后保留了12个主导品牌，使公司集中精力打造主导品牌，取得了品牌经营的主动权。目前，三井公司保留的12个主导品牌中有9个品牌获得“河北省特色食品”的称号，成为河北省的家乡酒、放心酒。

　　产品质量，没有最好，只有更好。2011年6月，中国酒业协会在全国范围内评选中国白酒创新典范产品，该公司柔香十里香成功入围，专家评委组一致认为“柔香十里香”具有多粮发酵，浓、酱、芝麻香型结合的创新工艺特色，色泽清亮微黄，窖香浓郁，陈味明显、绵柔、醇甜、爽净、回味长、协调、个性突出，符合工艺创新和酒体设计创新要求，领先于其他白酒企业，成为河北省唯一获奖产品。

　　2015年，“柔香五星十里香”获得“2015中国国际酒业博览会最佳新产品”荣誉称号。同年，“十里香”九款主导产品入选河北省特色食品，成为沧州地区唯一一家获此殊荣的企业。