过期≠变质有毒
近日，武汉一食品仓库扔出大批积压的过期食品，包括奶油巧克力、鸡块、凤爪、糕点等。不少人争相抢食，甚至拉走。那么，过期食品到底能吃吗？食物保质期是指在此期限内食用，食品具备最佳品质。所以，过期≠变质，过期≠有毒。如果打开包装，发现食品没有腐败变质，没有哈喇味、霉味等异味，则可以食用。但建议，食品还是在保质期内吃完，因为有些变质肉眼可能发现不了。
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《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270
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